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第138章 记录篇103逛吃江湖录潮汕菜＋越秀公园二刷（第2页）

土猪骨莲藕汤（中煲）、五指毛桃焗土鸡、辣椒炒土猪肉。

点完单，我瘫在椅子上，内心开始上演小剧场：

“沐笙啊沐笙，说好的清淡饮食呢？”

“闭嘴，今天是假期收官之战，必须隆重！”

“那明天减肥……”

“明天的事交给明天的沐笙，今天的沐笙只管吃饭！”

第一道：土猪骨莲藕汤（中煲）。

端上来的时候，我眼睛都直了——好大一煲！汤色清亮，上面飘着零星的油花和翠绿的葱花，几大块猪骨和粉糯的莲藕半遮半掩地躺在汤底，仿佛在说：“快来捞我呀～”

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我迫不及待舀了一勺汤送进嘴里。

嗯——！！！

这汤，绝了！

清澈却不寡淡，鲜甜中带着骨头熬煮后的醇厚，莲藕的清香恰到好处地中和了肉汤的腻感。我这种平时把“汤是灌缝的”挂在嘴边的糙汉，都忍不住一口接一口，根本停不下来。

不过，我原本以为“中煲”会是内容物爆炸、莲藕和肉骨堆成小山的那种扎实风格，结果现——汤水占了八成江山，料都在底下潜水呢！

这感觉就像你听说某个偶像团体要来开演唱会，结果到了现场现，合唱团人数比偶像还多……

但，汤是真的好喝。我一边喝一边在心里给厨师点赞：“师傅，您这汤熬得，比我的人生规划还清晰！”

第二道：五指毛桃焗土鸡。

这菜一上桌，我就知道——值了！

块钱，满满一锅，鸡肉堆得像是不要钱，我粗略估算了一下，这至少得有半只鸡以上的分量！

鸡肉色泽金黄，表皮微微焦脆，散着五指毛桃特有的椰奶香气和焗烤后的焦香。夹起一块送进嘴里——

香！嫩！入味！

鸡肉不柴不韧，咬下去汁水丰盈，五指毛桃的香气完全渗进了肉里，有种在吃“养生版炸鸡”的错觉（当然，没那么油）。

关键是，它级下饭！我本来只打算吃半碗饭，结果因为这锅鸡，我又默默去添了半勺……

“减肥？明天再说吧，今天的饭桌没有投降二字！”

第三道：辣椒炒土猪肉。

这道菜是意料之外的惊喜。

猪肉切得薄厚适中，肥瘦相间，炒得锅气十足。辣椒不是那种死辣，是香辣，带着一丝丝甜味。

最妙的是——里面居然加了白木耳！

切成小朵的白木耳，在热油快炒下变得脆生生、滑溜溜，口感有点像脆笋，又比脆笋多了一层胶质的润感。它完美地吸收了猪肉的油香和辣椒的鲜辣，一口下去，“咔嚓”一声，脆、香、辣、鲜同时在口腔炸开，层次丰富得让我想给厨师鼓掌！

这道菜也要趁热吃，凉了容易腻。但我和朋友两个“干饭机器人”，根本不给它变凉的机会，风卷残云，光盘行动执行得比老板收拾桌子的度还快。

一顿操作猛如虎，再看桌面——只剩骨头和辣椒籽。

我们俩瘫在椅子上，摸着自己圆滚滚的肚皮，相视一笑，笑容里满是饱足（和罪恶）。

“这顿饭，吃得值！”

“就是明天体重秤可能会骂人……”

“不管了，吃饱了才有力气挨骂！”

吃饱喝足，下一步是什么？

当然是——消食！

毕竟咱们是“逛吃江湖”，不能光吃不逛，那不成“养猪实录”了嘛！

这家店位置极好，就在越秀公园c口附近。我们吃完，慢悠悠地溜达进地铁站，通过站内通道，无缝切换到b口，一出来——嚯！越秀公园大门就在眼前！