“我们卖些简单的吃食吧!馄饨、面条、包子……。”
叶瑶前世喜欢研究各种美食,做这些吃食对她来说,不在话下。
墨烬尘点点头:“都听你的。我去市集买食材和调料,你在家收拾店面。”
“好。”
墨烬尘转身离开了小院,前往市集。
叶瑶则留在店里,继续收拾。
她在门口处挂了一块简单的木牌,上面用木炭写着“叶记小吃铺”五个字。
虽然简陋,但也醒目。
中午时分,墨烬尘才回来。
他背着一个大大的竹筐,里面装着面粉、猪肉、青菜、葱、姜、蒜,还有油、盐、酱、醋等调料。
“食材都买齐了。”
墨烬尘将竹筐放在厨房。
“面粉五十文,猪肉三十文,青菜和调料二十文,一共花了一百文。”
叶瑶:“没关系,等店开起来,很快就能赚到钱了。”
她挽起袖子,准备食材。
将面粉倒入盆中,加入适量的水,揉成光滑的面团醒。
把猪肉剁成肉馅,加入葱、姜、盐、酱油等调料,搅拌均匀。
青菜洗净,切成碎末,也加入肉馅。
馄饨肉馅已做好!
墨烬尘站在一旁手足无措,想要帮忙,却不知该做什么。
叶瑶笑了:“你帮我烧火吧,厨房里的柴火我已经劈好了。”
“好。”
墨烬尘点点头,转身走到灶台边,拿起柴火,笨拙地生火。
叶瑶将醒好的面团揉匀,擀成薄薄的馄饨皮。
用筷子挑出适量的肉馅,包成一个个小巧玲珑的馄饨。
动作娴熟,手法利落。
不一会儿,就包好了一大盆馄饨。
紧接着,包子也陆续备好。
下午,叶记小吃铺正式开业。
没有敲锣打鼓,没有开业活动,但因为靠近市集,往来的行人不少。
看到新开的小吃铺,都好奇地围了过来。
一位路过的中年男子闻了闻大厅里飘散的包子香气,一脸好奇。
“老板,你这小吃铺卖什么啊?”
“卖馄饨、面条、包子,都是刚做的,新鲜热乎。”
叶瑶笑着打着招呼。
“馄饨一文钱五个,面条两文钱一碗,包子一文钱两个,您要不要尝尝?”