拥有宽广胸怀的纲手还真给谢玄带了不少白酒,是那种没有勾兑的。
谢玄一闻酒味,当即就表示了满意。
让本想看这小毛头笑话的纲手感觉有些无趣。
谢某人酒量一般,不过一瓶红酒而已。
比不得白酒大佬们的威武霸气。
不过白酒也能喝个三两、半斤就是了。
反正在自家地界上,他喝得晕头转向,一晚上都不得好睡。
但到了外头怼就完事了。
些许酒味而已。
看着有道理的纲手,谢玄也不藏着掖着。
“呐这个酒酿很简单的,你自己都可以做。不过,想要保存得更久,还是要花些心思才行。”
纲手一脸认真,猛猛点头,只觉得这个邪恶的宇智波小鬼正在阐述世间真理。
谢玄先是把酿酒的流程说了一遍,是真的简单。
然后掏出一包酒曲,交给纲手。
这一包酒曲,对纲手来说,似乎比自己的生命还要珍贵。
那叫一个重视。
然后就是酒酿的保存。
方法很多,但也有些复杂。
主要看保存的时间长短。
短期当然就是冰镇了,低温减缓酵度。
中期的话,比如几个月这种的。
要么直接冷冻,都冻住了,微生物的酵就更慢了。
另一种呢,则是加热。
就是通常来说的巴氏杀菌方法o-o度的温度,煮上o分钟。
虽然口味上会略有些变化,毕竟是高温加热过。但便于储存。
至于最长的,可以把酒酿挤出汁液,单独收集储藏。
这种酒汁酒精含量较高,本身就不容易腐败。
只不过,经过继续酵之后,酒精含量更高,所以酒味更重,少了些酒酿的甜蜜。
当然,如果图省事,还可以掺入白酒,提高酒精含量。
也是一样的效果。
这一套下来,纲手惊为天人。
这个木叶的长公主逃避现实,反而把自己搞成了专业酒鬼。
不过她转头就把自己记下的东西告诉了年幼的静音。
美其名曰,帮她记着,毕竟她很快就要喝醉了。