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第430章（第1页）

它还活着，一双眼睛乌黑透亮，充满了生命力。

“这是从雪山融水汇成的寒潭里钓上来的，一年也见不到几条。”

秦墨解释道。

清欢的目光，落在那条鱼身上，久久没有移开。

她的眼神，有些许的放空。

脑海深处，仿佛有一道尘封已久的大门，被这尾鱼轻轻敲击了一下。

一个模糊的、没有任何缘由的词组，毫无征兆地跳了出来。

松鼠鳜鱼。

这四个字，像一道微弱的电流，从她的大脑皮层一闪而过，快得让她抓不住。

“怎么了？”

秦墨察觉到她神情的变化。

清欢回过神，摇了摇头，眼中的迷茫一闪而逝。

“没什么。”

她伸出手，探入冰凉的水中，轻轻碰了碰那条鱼光滑的身体。

“它很漂亮。”

秦墨笑了。

“漂亮的东西，就该配最懂它的人。”

他的目光带着鼓励与期待。

“今天，就用它来做一道菜吧。我想尝尝，经过你的手，它会变成怎样的美味。”

清欢没有理由拒绝。

或者说，她的身体，根本无法拒绝。

当她的手指触碰到那条鱼的瞬间，一种强烈的创作冲动，已经攫住了她的全部心神。

她将鱼从水中捞出，动作利落。

刮鳞，去鳃，剖腹，一气呵成。

旁边的厨子们都停下了手中的活，敬畏地看着她。

这些日子，他们已经彻底被这个来历不明的女人所折服。

她的厨艺，已经超出了他们能够理解的范畴。

那不是技巧，而是道。

接下来的一幕，更是让所有人屏住了呼吸。

清欢一手按住鱼身，另一只手握紧了那把她最常用的厨刀。

她要开始去骨。

这道工序，对刀工的要求极高。

稍有不慎，便会破坏鱼肉的完整。

然而，清欢的刀，稳得像磐石。

刀尖沿着鱼的脊骨，精准地划入，手腕微微用力，刀锋一转，一整片带着完整鱼皮的鱼肉，便被完美地剥离下来。

翻面，重复。

整个过程行云流水，没有一丝一毫的停顿与犹豫。

仿佛她的眼睛就是尺，手就是最精密的仪器。

她甚至没有思考，每一个动作，都发乎于心，出乎于手。

这是纯粹的，属于身体的记忆。

两片完整的鱼肉被取下，只留下一副干净的鱼骨。

清欢将鱼皮朝下，平铺在案板上，开始用刀在鱼肉上均匀地交叉打上花刀。

刀刃的深度，必须恰到好处。

太浅，炸出来后鱼肉无法“开花”。

太深，则会割断鱼皮，前功尽弃。