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制作辣子鸡，首选鸡腿肉。做起来不干不柴，口感好味道好。

鸡腿剔骨，切成大小均匀的鸡丁。年轻厨师就开始给鸡丁去腥裹料，生抽料酒去腥必用，腌制后再裹上淀粉。

这个鸡肉质好，呈淡黄色，紧实有弹性，闻起来无任何异味，妥妥的散养鸡。

年轻厨师就减少了香料，下锅油炸。鸡丁在油锅中炸至两面金黄色，捞出备用。

下一步至关重要，炒辣椒。干辣椒和青红花椒按比例搭配爆炒，再加入姜蒜炒香。呛鼻是呛鼻，但和鸡丁炒起来，味道是香死个人。

辣椒和花椒在热油中被激发出辛香，混合着鸡肉的肉香，姜片蒜片的醇香，霸道的把厨房所有菜的气味都掩盖了。

一时之间，所有人都看了过来。有的人不服气，见不到他好，刺了几句，“小程也是发力了啊，不见得给其余客人做的这么努力过。”

小程眯眼笑，只当他嫉妒的不行，“哪有哪有，我也是今天手感好，每次都是用心做的。哪像你还有徒弟帮忙，光看着不动手，享受啊。”

噗嗤一声，有人憋不住笑了。谁不知道这老厨师倚老卖老，什么都不想干，把徒弟当奴隶使唤。关键这还没什么，主要是这老厨师还PUA徒弟，不让别人说，把面子看的大于天。

这一下被点破，脸都铁青了，额头青筋都崩出了几条，看着更好笑了。

小程假装没看到，把自己的满意之作盛了出来。一盛出锅，点点金黄躲藏在红色辣椒中，酥酥脆脆，又香又辣。

第77章搬家

程多财试了一下，鸡丁格外的香，外酥里嫩，肉质细嫩又不至于太干柴。花椒和辣椒的巧妙结合，赋予了鸡丁麻而不木、辣而不燥的味道。

麻麻辣辣的，只是吃了一块，就让人的口水因此不停地分泌。

但程多财却有点慌，好像做的太辣了，鸡丁也没那么脆。他想再试一下，又觉得试了又能怎样呢，已经有人来拿菜了，他来不及再做第二道了。

辣子鸡就要趁热了才酥脆好吃，程多财只能把盘子递给了服务员，眼巴巴看着他远去。

旁边的大厨刚做好麻辣小龙虾，拿着毛巾擦汗，看程多财这样，不免笑道：“慌什么，又不是第一次做菜，我闻你炒的菜味道挺香的。”

程多财重重点头，心里还是有些懊悔没发挥好。

品鲜汇四楼，周云已经拿着奶茶喝了起来。他点的是林溯洄推荐的布蕾脆脆奶芙，奶油绵密丝滑，奶茶香浓微甜，口感丰富，味道也很不错。

周云很少喝这些，忍不住多尝了几口。

林溯洄看到，笑嘻嘻道：“怎么样，是不是很好喝？喜欢你走的时候再带几杯，下次我还给你送。”

“嗯嗯，好喝。”

奶茶喝了半杯，菜也陆陆续续上来了。麻辣、蒜蓉小龙虾被摆在中间，红亮的虾壳配上辣椒、满满的蒜蓉，好看又好吃。接着是辣子鸡、啤酒鸭、香辣猪蹄，没一会时间，大桌就被摆满了。

周云记得自己没点这么多，“我们三个人，吃不完吧？”

“没事，吃不完我打包带回去。”林溯洄可期待了，说完就率先给周云夹了个裹满蒜蓉的小龙虾。

小龙虾鲜嫩弹牙，带着浓郁的蒜香，吃进口中汁水四溢，咸香美味。麻辣小龙虾则口味偏重，又麻又辣又香，辣的人嘶哈嘶哈还不想停嘴。

吃了几个小龙虾，周云接着吃别的菜。

猪蹄切块被卤的入味发颤，皮带着亮光，被青红辣椒点缀的可口诱人，夹起来汁水还在滴答滴答地往下流。

咬下去那一瞬间，周云不禁眯起了眼。猪皮软糯Q弹，辣意鲜明，一抿就脱骨。里面的肉软糯的不行，吃进口中就瞬间化开。蹄筋弹牙有嚼劲，肥肉肥而不腻，香辣好吃。

桌上的每道菜，周云吃起来都很满意。但最合口的，还是自己带来的菜，这也是首先被吃光的。

看着红亮亮的猪蹄，周云不由期待起了过年。到时候两只猪肥的差不多，就可以杀猪了，也不知道自己养的猪得有多好吃。

吃完杯盘狼藉，周云喝了口奶茶顺顺。

林溯洄就道：“小云，你最喜欢吃哪道菜，我叫那个厨师去你那。”

“我都行，叔叔你请的大厨手艺都好极了，第一次吃这么满足。”周云竖了个大拇指，让林溯洄开心极了。

林溯洄：“那我就自己安排了，你什么时候有空啊？我好给个准信。”

周云思索了一会，道：“六月末吧。”

小熊猫最近总想叼着小崽出去，可能是住久了想换个地方，也可能是崽子大了需要住野外。但确定不了时间，周云就尽可能的推迟，选择了六月末。

又过了几天，回到家的周云再去看小熊猫，小熊猫已经把两只小崽舔的干干净净，上嘴叼崽了。

只是两只小崽都养的胖乎乎的，它一嘴下去，小崽被叼起来的时候摇摇晃晃的，总是撑不了一会就掉下来。

次数多了，小小熊猫就哼哼唧的叫，手脚并爬想逃脱。随后被小熊猫又扒拉回来，继续上嘴，小崽的叫声也越来越大。

旁边的猫咪狗狗们盯着三只小熊猫，想靠近又不敢的，只能守在一旁，大眼里透出一丝担忧。

周云看着皱眉，帮忙把两只薅到了手上。触感软乎乎的，低头一看，两只灰汤圆瞪着两个大眼睛，好奇的左右张望，都不叫了。

“你要去哪？我带你们去。”下意识放轻了声音，周云噙着笑道。

小熊猫打量了周云一番，道：“吱吱，我想带它们出来逛逛，去竹林吧。”

它一个多月没出来了，都要闷死了，还是外面好啊。小熊猫说完就在前面带路，周云在后面慢悠悠跟着。

两只小小熊猫发现风景变来变去，顾不上自己的处境，眼睛乱瞄，都看不过来了。遇到喜欢的，还会用软软的爪子扒拉周云，蹬蹬小腿。

这个时候，周云就会贴心地等一会。等小熊猫催促的时候，再带着不舍的两小只继续走。

看到久违的竹林，小熊猫发出一声欢呼，直奔自己之前的窝。