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大雨文学>我在纽约开中餐馆[年代] > 第226节(第1页)

第226节(第1页)

&esp;&esp;不过最绝的还是那一盘烤软馍,用来夹什么都好吃,甚至一口气把所有菜全都夹在一起,相互之间串了味道后,反而味道还会像“1+12”那样变得更加丰富。

&esp;&esp;天才,能这么设计的厨师,一定是个天才!

&esp;&esp;“你们不觉得这酱的味道很清新吗?猜猜是用什么做的。”

&esp;&esp;提前知晓答案的怀利好不得意,细细嚼着其中的酱豆卖关子道。

&esp;&esp;“西瓜。”威廉想也不想就回答道。

&esp;&esp;怀利:???

&esp;&esp;“你怎么知道?!”

&esp;&esp;威廉默默地用筷子挑起一些西瓜纤维,“哥们,我的眼睛还没瞎,谢谢。”

&esp;&esp;得亏是看到了里面的西瓜,要不还真的很难猜出是用什么做的,因为吃起来只有爽口的味道,带了一点点水果特有的清甜,像是西瓜,可却比西瓜好吃得多。

&esp;&esp;擦了擦嘴上的油,詹姆斯不由得朝厨房的方向观望,说:“说真的,我想见见这位厨师了。”

&esp;&esp;很难想象,这一道道的美味是出自一位年轻女人之手。

&esp;&esp;洛杉矶的那些老牌中餐馆,每一家都有一位年龄在五十岁以上的老师傅,以至于在他们的印象里,好像只有年长的男人,才能做出正宗的华国味道。

&esp;&esp;今天的这一餐,他们确实是上了一课。

&esp;&esp;原来美味是可以出现在人流如织的学校食堂里,也可以出自于年轻女人的巧手。

&esp;&esp;“等一会吧,这会她应该还在忙。”怀利说道,“会有让你们跟她见面的机会的。”

&esp;&esp;“好吧。”

&esp;&esp;拿起一块烤软馍夹一点酱爆三丁,再配上一点肥而不腻的东坡肉一起吃下去。

&esp;&esp;嗯~真香!

&esp;&esp;“说真的,这味道真的要比洛杉矶任何一家中餐馆要好。”

&esp;&esp;“可是好奇怪啊,手艺这么好,为什么要在食堂赚辛苦钱呢?”

&esp;&esp;“确实,这手艺比不少星级餐厅的厨师都要好,她完全可以站得更高。”

&esp;&esp;怀利下意识地转过头看了眼档口厨房的方向,“你别看她们现在是在食堂档口,她们之前在唐人街的店已经很受欢迎了,每天可都有不少人排队呢。”

&esp;&esp;“不不不,”啃着手里的那根鸡爪,詹姆斯跟着说道,“威廉的意思是,她完全可以像肯基和麦劳一样,把中餐馆开到全国的各个城市,这才算是站得更高。”

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&esp;&esp;作者有话说:餐馆、餐厅、酒楼、连锁饭店……一步一步往上走,做大做强!

&esp;&esp;长寿八卦汤

&esp;&esp;看着从中餐档口里接连端出来的各式热炒,学生们的口水都快流成河了。

&esp;&esp;鲜炒鸡、东坡肉、酱爆三丁、如意鸭、茄汁虾枣……每一道菜盛在瓷盘上时,都衬得像是一件精美的艺术品。

&esp;&esp;正是晚餐时间,食堂的餐桌几乎都坐满了人,唯独靠近他们的那几张桌子,宁愿空着都没有人愿意坐。

&esp;&esp;没办法,那菜味实在是太香了,谁要是坐在旁边,眼珠子估计都要掉进他们的盘子里了,哪还会有心思吃自己餐盘里的菜?

&esp;&esp;特地烹调的菜色就是要比大锅菜美味,光是这丝丝缕缕飘来的香味儿都更加丰富,偶尔还能听到两声他们“吸溜吸溜”、“吧唧吧唧”的吃菜声……

&esp;&esp;求求了,好歹也是社会精英,稍微顾及一下自己的吃相吧!

&esp;&esp;“露比,帮我拿个大的汤勺。”

&esp;&esp;“好的,这个可以吗?”

&esp;&esp;压轴的那一道炖汤出锅了,是由沈瑶亲自从灶台上端出来的。

&esp;&esp;比起刚才每一道酱浓汁稠的炒菜,最后一道汤并没有很重的调料味,只有一股很纯粹的肉香,比猪肉要清淡一点、比鱼肉要醇厚一点,混合着大海和山野的味道。

&esp;&esp;“快看快看,出锅了!”

&esp;&esp;“你刚才赌的是什么?虾肉是吗?”

&esp;&esp;“什么虾肉,是蛤蜊和火腿。”

&esp;&esp;“好好好,我猜是鸭肉和鱼肉,谁输了就给对方一美刀。”

&esp;&esp;“万一都输了呢?”

&esp;&esp;“那就给我吧,我帮你俩收着。”

&esp;&esp;“???”

&esp;&esp;锅里炖着的肉太让人好奇了,很难想象什么家禽家畜的肉是深色的。

&esp;&esp;“长寿八卦汤来了。”

&esp;&esp;端着一整口砂锅从档口快步走出来,露比在桌子上垫了一张隔热垫后,沈瑶这才把锅子放下。

&esp;&esp;砂锅的保温效果很好,从灶台上端下来有两分钟了,还能听到锅里“咕嘟咕嘟”的沸腾声。

&esp;&esp;沈瑶来时,怀利三人同时站起了身,下意识地给桌子清出一片位置。

&esp;&esp;分明他们才是今天的贵客,但这殷勤的样子,却好像能吃到沈瑶做的中餐是他们的荣幸一样,握手时微微躬身,态度好不谦卑。

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