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第260节（第1页）

&esp;&esp;不过再像也只是形似而已，就像瑞拉之前说得那样，看起来好看，吃起来……

&esp;&esp;噗！

&esp;&esp;咬下去时，先尝到的是鸡鱼和豆腐的鲜，紧接着，里面食材的汁水就在嘴里爆开了。虾仁的紧实、香菇的软韧、海参的弹牙、瑶柱的嫩滑……每一种都和这豆腐的滋味融合得刚刚好，共同在口腔里演奏出一曲经典的交响乐。

&esp;&esp;只这么一口，沈瑶和露比就同时陷入了沉默。

&esp;&esp;什么情况？不是说很难吃吗？谎报军情！！！

&esp;&esp;这味道并不比沈瑶做得差，不管是从馅料的炒制还是豆腐和肉糜的混合，都挑不出任何毛病，如果非要说有什么不足，可能就是这用虾高汤做出来的芡汁稍微差了那么一点火候。

&esp;&esp;“等等，你尝到有什么不对劲了吗？”沈瑶问道。

&esp;&esp;“什么？”

&esp;&esp;露比又舀起一块，仔细尝了尝味道，不过并没有觉察出有什么不对：“是哪里不对劲？”

&esp;&esp;“这豆腐，好像是文聪他们做的。”

&esp;&esp;亚洲超市也有豆腐卖，不过超市里的豆腐是从流水线上生产的，所以豆腥味会很重。

&esp;&esp;沈瑶曾经在教文聪他们做豆腐的时候，不仅告诉过降低豆腥味的窍门，还告诉他们怎么做，才会让做出来的豆腐更加细腻。

&esp;&esp;这豆腐明显是他们做出来的。

&esp;&esp;超市买来的豆腐磨得再细，口感也会不够丝滑，哪怕再怎么调味，豆腥味也不会消失得这么干净，所以这绝对是从庄园送出来的。

&esp;&esp;“你的意思是说，这豆腐是庄园那送来的？”

&esp;&esp;沈瑶点点头，“对。”

&esp;&esp;露比又问：“可是我们的豆腐怎么可能会出现在万斯？别忘了，各种食材都是我们提供销售渠道，而且他们现在也没办法出来，总不能是他们冒着风险卖到这里来的吧。”

&esp;&esp;“我是说其他人。”

&esp;&esp;“其他人？谁？”

&esp;&esp;沈瑶没有说出那个名字，因为她不肯相信那个人会做出这样的事，所以只是让那个名字在脑海里一闪而过。

&esp;&esp;其他的菜上得很快，直到最后，她们的烤鸭才送上来。

&esp;&esp;“你好，这是你们的烤鸭。”

&esp;&esp;烤鸭是切成片后端上来的，份量不多，顶多只有全部鸭皮和鸭肉的三分之一，可神奇的是，在盘子里却能完整地摆出一整只鸭子的形状。

&esp;&esp;甜面酱、葱丝、春饼、黄瓜、甜瓜……所有用来卷烤鸭的配菜，全部和“沈”奇小馆的一模一样，用餐叉稍微蘸一下甜面酱的味道。

&esp;&esp;原本沈瑶想要从脑海里忘记的名字，一下子又冒了出来。

&esp;&esp;“你看你看，我就知道他们模仿不到中餐的精髓~！”

&esp;&esp;看到盘子里的烤鸭时，露比差点没忍住当着服务生的面笑出声。

&esp;&esp;“沈”奇小馆做出来的京式烤鸭，皮是明亮的枣红色，质地是像琥珀一样又脆又酥，可盘子里的烤鸭皮颜色却很黯淡，完全不像沈瑶做出来那么色泽诱人。

&esp;&esp;这是因为其中少了一样最关键的秘方。

&esp;&esp;但沈瑶却怎么都高兴不起来，反而眉头因为这一盘不完美的烤鸭锁得更紧了。

&esp;&esp;试着用餐叉戳一下鸭皮，然后尝了一口味道……

&esp;&esp;“这是陈做的！”

&esp;&esp;沈瑶无比确定地说：“百分之百，这绝对是陈做的！”

&esp;&esp;京式烤鸭的皮能够变得酥脆，最关键的就是刷在表面的那层脆皮水。

&esp;&esp;每个厨师都有自己的杀手锏，脆皮水正是沈瑶的杀手锏，既然要让京式烤鸭成为“沈”奇小馆的招牌，就不能让太多人知道全部的配方。

&esp;&esp;所以尽管的所有员工都知道烤鸭要怎么烤、肚子里的调料要放什么、烤炉的火候要怎么把控，却没有一个人知道脆皮水是怎么调制的。

&esp;&esp;沈瑶在尝那片烤鸭时，吃出了淡淡的酸甜味还有一丝丝的酒味。

&esp;&esp;从而可以确定，那人知道脆皮水里有麦芽糖和酒，但沈瑶调配的脆皮水里用的不是白酒，而是糯米酒，醋也不是陈醋而是红醋，偏偏这人想要模仿的脆皮水里加的是白酒和陈醋。

&esp;&esp;这可都是华国人会用的调料。

&esp;&esp;会做一品豆腐，会做烤鸭，还会用白酒和陈醋……除了陈晨以外，沈瑶实在想不出第二个名字。

&esp;&esp;“不会吧，你是说陈他……”

&esp;&esp;露比不敢再继续说下去。

&esp;&esp;因为当沈瑶把所有线索都串联到一起后，露比也觉得脊背发凉。

&esp;&esp;拿起餐桌旁的按铃，沈瑶想把服务员喊来，好让他把做这道菜的厨师从后厨叫出来，这样就能印证自己的猜想是否正确。

&esp;&esp;“等一下。”

&esp;&esp;露比从她手里把按铃拿了过来，在确认不远处的服务员没有注意到自己后，把自己的假睫毛摘了下来，然后拔下一小根放在了那道一品豆腐里。

&esp;&esp;露比一边用餐叉将那根睫毛藏起来，一边小声解释说：“直接叫服务员的话，出来的只会是主厨，只有这样才能让负责这道菜的厨师出来。”

&esp;&esp;确认睫毛藏得比较自然后，露比这才按下了铃铛。

&esp;&esp;叮叮~