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第123章 菠蘿牛肉炒飯

但是他還是決定今天依舊上山去賣炒飯。

第一步先將米飯蒸上,熟了之後放在一旁自然變涼。

今天他懶了,只給小花弄了一道簡單的早飯,自己則是喝了杯牛奶。

“好想再吃一碗稀豆粉啊。”徐盡歡在陽臺外吹著風說道。

他明天早上要去買好多碗,全部放進系統空間,想吃的時候就拿出來吃。

但是今天就不去了,已經十點了,他待會還得炒飯擺攤。

或許晚上的時候可以開車過去買,正好他還缺一點食材,前天說好要給這幾個朋友再做頓好吃的。

徐盡歡發現只要是在擺攤的時候有幾個朋友一起的話,時間就過得特別快。

比如在三亞的時候,或者在麗江,亦或是此時在騰衝。

容不得徐盡歡想太多,飯涼了之後他就要開始今天的炒飯了。

一生大事,吃喝二字。

沒有什麼比吃飯更急,沒有什麼比炒飯更香。

四月春夏交替,徐盡歡最鐘意的就是用各種水果做菜,根據各種季節,不時不吃。

首先第一步還是要切牛肉,這裡徐盡歡沒有剁碎,而是直接切成一公分的長條。

牛肉切好之後加入黑胡椒鹽、澱粉抓勻之後加點油鎖住其中的水分。

洗乾淨手之後徐盡歡將菠蘿切掉外皮,將菠蘿肉切成丁,一套動作下來行雲流水。

燒上一鍋沸水,豌豆加入,再加點油和鹽煮五分鐘之後撈出備用。

全蛋打散下鍋炒碎。

蛋黃將米飯拌勻,呈現金黃的色澤,其實看炒飯這個色澤徐盡歡已經非常想吃一口了。

但是已經醃好的牛肉要迫不及待的想要下鍋了。

不過徐盡歡還想讓牛肉再等一會,將裹上蛋黃的米飯下鍋爆炒,將裹在米飯表面的蛋黃炒幹。

一直炒到米粒跳起來。

此時的米飯更加的金黃油亮,同時另一口鍋將牛肉下入,直至微微變色。

將豌豆、雞蛋碎和牛肉一同加入炒飯之後翻炒三分鐘。

最有靈魂的一步,加入菠蘿丁。

最後進行一個簡單的調味,加入鹽、少許的胡椒粉、少許的魚露。

再簡單的翻炒均勻。

徐盡歡突然想到一句話:

飯粒在鍋中翻炒,生活在煙火中沸騰。

說的就是現在了。

因為是最後一天擺攤了,所以徐盡歡做了四十份炒飯。

做好之後依舊打包放進自己最愛的保溫箱,然後將炒飯放進系統空間。

今天徐盡歡拒絕了季溫書的搭車請求。

於是此時的季溫書和張家鈺正在半山腰非常無聊的玩石頭剪刀布。

“咱們徐老闆的回頭客就是多啊。”

季溫書看著一群不認識的人,甚至還看到了昨天在山腳下賣檸檬茶的那個老闆。

不是,這老闆也跑到這山旮旯來賣檸檬茶啦?

檸檬茶老闆心想自己哪裡是來賣檸檬茶的,他是來買炒飯吃的。

昨天吃過一次牛肉炒飯之後就一直念念不忘到現在,今天見到昨天那群人不在山腳下了,估摸著是那老闆換地方了。

於是他就按照上山的路線一路慢悠悠的開著車,果真讓他遇見了昨天的那群人。

於是他堅信,那位炒飯老闆的固定擺攤地點一定在這裡!!

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