就算是這樣子,趙氏都覺得買了不老少了。
扯了扯江蘺,“阿籬,差不多了吧?再買就吃不完了。”
“沒事,現在天氣冷,放不壞。”
江蘺說道,又接著往下個攤位去。
趙氏只好跟上。
回到家裡,光是清洗這些東西都花了不少時間,洗好的青菜紮成一小把,肉片用竹籤串成一串一串的。
教會了趙氏他們串,江蘺就去熬湯,調湯底了。
另外還要把辣椒醬做出來,在這邊江蘺就沒見過辣椒,還是上次問劉老六買的,各種調料都有。
雲州城沒見有人吃辣椒的,第一次做,肯定是不能搞太辣。
江蘺熬了骨湯,做好之後再加點辣椒醬,辣度大家可以根據自己接受程度加辣椒醬。
江蘺湯熬好了,江老爺子他們坐在堂屋的桌子上也把菜都串好了。
“那咱家中午就吃這個?”
大家都串好了,哪還等得到晚上。
“對啊,差不多可以吃了,剛剛才現沒有面條。”江蘺說道。
趙氏擼起袖子,“我來!”
江蘺跟著去幫忙。
讓江有禮一起去灶房把爐子給起好火提過來。
沒多會兒,火氣好了,面也拉好了。
趙氏拉的面又細又長,看著就好吃。
那鍋湯底就放在堂屋,串好的菜放在四方桌上,等湯底滾了,就把自己想吃的串串丟到了裡頭煮。
一家子就圍著爐子吃了起來。
“雖然挺麻煩的,不過這樣子圍著爐子吃,倒是挺暖和的。”
江老爺子由著江蘺折騰,笑呵呵地說道。
“那是,阿爺,你再試試,給你加點辣椒醬。”
江蘺給江老爺子碗裡滴了兩滴辣椒油,“您先吃吃看。”
然後又給江有禮和趙氏他們加,挖了一小勺,再一攪拌,很快湯底就成了紅色的了。
最後江蘺才給自己加,她自己也不是多能吃辣,但是又愛吃,俗稱又菜又愛。
江家人都是第一次吃辣,加了辣椒醬之後,感覺辣得直衝天靈蓋。
“這嘴巴怎麼吃完刺刺的?”
趙氏第一口吃的是青菜,青菜又吸油,自然是很辣。
江蘺解釋道“這就是辣,辣椒嘛,就是辣味的。”
本來江蘺想說如果吃不了的話,那就別吃了,重新拿個碗,不要加辣椒醬了。
但是趙氏還沒等她說完,又吃起了油豆腐,吸滿湯汁的油豆腐,辣味反而沒那麼重。
江蘺看了看大家的反應,好像挺能接受這麻辣燙的。
“咱家不是還醃豇豆了嗎?那個也可以放到這裡。”
江蘺說的是到時候擺攤賣的時候。
結果趙氏當即道“我這就去拿。”
撈完切好給每個人碗裡都加了一些切好的豇豆,原本辣辣的,鹹香的麻辣燙,加了豇豆之後又多了酸。
豇豆脆脆酸酸的,襯得麻辣燙更下飯了。
“大家覺得怎麼樣?我們擺攤賣麻辣燙的話。”