段元洲那邊倒是很快就派人遞了個訊息過來，說是找到合適的人選了，約江籬和江松樹他們兄妹兩過去看看。

剛好江籬這幾天在往返城北，忙於佈置剛買下來的鋪子。

餅鋪大爺大娘收拾得很乾淨，只留下了一套桌椅，還有一把稱，但是那套桌椅上面鋪了厚厚一層油煙，而且桌子也有些晃動。

這幾天江籬在忙著找人幫忙做一個櫃檯，另外還得置辦一把杆稱，大爺大娘倒是給他們留下了一把稱。

但是他們的那把是小型稱，江家在這裡設立的一個站點絕大部分還是做的酒樓餐館的生意，少則幾十斤，多則上百斤。

大爺留下的那把稱只能用來稱賣給散客的滷肉。

除了置辦店裡要用的，還買了好幾個大缸，到時候用來裝滷肉的，另外還買了一個爐子，給駐店的人準備一套被褥。

這個時代還沒有膩子粉可以刷牆，江籬去找人做了竹簾，直接掛在牆上。

掛完之後一看，還別有一番風味。

不像賣滷肉的，倒像是文人雅士喝茶飲酒作詩的地方，已然煥然一新的模樣。

現在就等招到人就差不多可以開業了。

江松樹將鋪子門關上，兄妹兩朝著段元洲的牙行趕去，跟段元洲約好的是下午見的。

江松樹跟江蘺討論著自家的滷肉生意，“阿籬，上次你說以後整座山頭都要派上用場，當時人多我就沒問了，如果光是用來做滷肉的話，恐怕沒有那麼大的消耗量。”

到底滷肉是賣給家底殷實一些的人家，一般農戶一年到頭也吃不上多少肉。

對於這點，江松樹是有點擔憂的。

特別是滷肉生意一開始是很火熱的，但是吃得次數太多了，也會膩味的。

“我已經在研究新品了，這鍋滷水可以滷豬肉，就能滷雞鴨鵝，不同物種的肉質是不一樣的。”

江蘺想著就要呲溜口水了。

只是單單口頭描述給江松樹聽，怕是不能理解。

江蘺其實早有想法，但是家裡的事一件接一件，忙活不開。

既然今天江松樹提起了，那就安排起來吧。

兩人先趕著去了牙行，提前了半個時辰到的，牙行的夥計也認識江松樹，招呼道“阿松哥，人還沒到，先裡面坐吧，東家剛剛出去了，說是等會兒就來。”

原先由於江松樹是從對家牙行過來的，大家對江松樹都很是敵視，甚至有些不滿段元洲將江松樹帶來牙行。

直到後來江松樹給店裡帶來了不少顧客，江松樹只是將人介紹到牙行來，中間談價交給了牙行其他牙人去揮了。

當然，江松樹在中間也是有抽成的，到了其他牙人手裡雖然少了很多，但是這就差不多是白撿的，蚊子再小也是肉。

江松樹被夥計領到後頭院子，沿路不少人同他打著招呼。

夥計給上了茶水和點心就出去了。

段元洲說出去一會兒，果真很快就回來了，上了茶水都還是溫熱的。

江松樹和江蘺坐在院子裡正聊著天，就聽到由遠及近的腳步聲。

很快段元洲臉上笑嘻嘻的，邁著輕快的腳步，背手朝著江松樹和江蘺走來。

“段兄！”

江松樹站了起來。