笔趣阁

李文娟说过草甘膦无害吗（第1页）

草甘膦真的对人无害吗？一文带你了解真相。

看见网民“喵喵大娱”

发帖说：

“草甘膦真如教授所说对人无害吗？

李（文娟）教授称草甘膦对人、哺乳动物无害，误食多喝水就行。

有人想买来验证，商家却拒绝售卖。

草甘膦是除草剂，能杀死多年生杂草。

原理是它针对的酶在人、鸟类和哺乳类动物体内不存在，不会与之发生作用，也不会在体内积累。

但即便如此，草甘膦上也标有“禁止饮用”

，危险行为还是请勿模仿。”

实际上，我经过多番的查询，并没有找到李文娟研究员（注：她是研究员，不是教授）的相关表述。

也就是说，李文娟并没有说过“草甘膦对人、哺乳动物无害”

这样的话。

相关的报道溯源，通过大数据分析，起源于一个营销有机农产品的公众号的凭空捏造，随后被自媒体营销号“孙韵竹”

和“种子保卫战～杨教授”

（该账号为反对现代生物工程育种技术，鼓吹有机农业的账号）等进行大肆炒作，于是有了“有人想买来验证，商家却拒绝售卖”

的谣言，这些谣言通过塑造李文娟“不负责任”

的形象，引起了民众的误解。

中国农业科学院的朋友们也经过了查证和询问当事人，并没有找到李文娟有类似的表述。

他们指出，都看过李文娟研究员的原视频，她从未说过草甘膦无害，而是强调在市面上数千种已上市的农药中，草甘膦被公认为毒性相对最小的一款，相对较为安全。

那么，草甘膦究竟对人体有没有危害呢？今天，我们就来一探究竟。

草甘膦是一种有机磷除草剂，自1971年被开发以来，凭借高效、广谱的除草特性，在农业、林业等领域广泛应用。

它能有效消灭一年生小草和多年生顽固杂草。

其除草原理独特，主要针对植物体内的5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶（EPSPS）起作用。

在植物生长中，EPSPS酶对合成芳香族氨基酸至关重要，草甘膦化学结构与磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）相似，能竞争性地与EPSPS酶结合，且结合能力更强，导致PEP无法正常与EPSPS酶结合，抑制该酶活性，阻断芳香族氨基酸合成。

芳香族氨基酸是植物合成蛋白质、激素等重要物质的基础，一旦合成受阻，植物就无法正常生长，最终走向死亡。

人和哺乳动物体内不存在EPSPS酶，从这个角度看，草甘膦似乎不会对人、鸟类和哺乳类动物产生直接作用。

为了更直观地了解草甘膦的安全性，我们不妨从毒性数据入手。

以人体为例，假设有一个体重50千克的人，如果一次性喝下250克41%草甘膦异丙胺盐，此时有50%的概率会导致死亡，经过科学计算，这意味着草甘膦的半数致死量为5gkg。

而我们日常生活中每天都会食用的食盐（氯化钠），它的半数致死量仅为3gkg。

通过这样直观的对比，不难发现草甘膦的毒性水平实际上是比较低的。

在全球存在的几千多种除草剂中，草甘膦的毒性处于相对较低的位置，这足以表明草甘膦在众多农药（已经上市的3000多种）中是相对安全的一种。

大量的科学研究资料也为草甘膦的安全性提供了丰富的实证支持。

实验数据表明，当兔子食用经草甘膦处理的草时，对其皮肤不会产生任何刺激性，而对兔子的眼睛也仅仅表现出轻微的刺激性。

在长期的动物实验中，用410毫克千克每一天的剂量饲养大鼠长达两年之久，在整个实验周期内，大鼠并未出现任何异常现象。

不仅如此，用草甘磷处理过的杂草和农作物，经过严格的检测与观察，对动物不会产生致畸、致病变以及致癌作用。