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第152章 熏鱼（第2页）

这个主意直接让她成为了拥有上千斤海鱼的富有人。

当然这种鱼大部分都是斑斑和点点捕上来的。

她也有用快狠准的方法，捞上来几条啊。

而且运气真的级好，过了那么一会儿，就再也没有鱼群过来了。

往返了两次，把所有的鱼还有被河水打湿的草席大衣都带回家。

运气更好的是，草席里的大衣就湿了一个角，其他的根本没有影响。

皮毛的衣物不能直接洗，林青知道的唯一清洗方式就是在雪地里拍打。

看来这件大衣可以等到雪天再清洗了。

有了鱼，斑斑和点点也回来了。

林青除了忙着杀鱼，又去一趟附近的林子，采了几捆柏枝。

石灶上面架了竹竿和竹匾。

大鱼被一剖两半，取了鱼籽后，铺在竹匾上，被烟不停的熏着。

天气太热了，如果不能及时处理掉这些鱼。

那就太暴殄天物了。

林青不光熏了鱼，还用碾成粉的盐将鱼的表面揉了一遍。

挂在储藏间的通风口去风干。

风干鱼做了十几条，林青心里忐忑不安。

直到看到鱼肉的表面结了一层透明的膜，才放下心来。

熏鱼做了二十条，风干鱼做了十三条。

那两条被和点点吃掉了。

林青自己则架起了锅子，煎起了鱼排。

至于鱼籽鱼籽太多了。

她杀鱼的时候很小心，并没有弄破包住鱼籽的膜。

鱼籽做了一次蒸蛋，也炖了一回鸡蛋。

味道很一般，她不是特别喜欢。

她最喜欢的还是河鱼的小鱼籽，用来炖蛋炖鱼杂锅口感会更好。

这种大鱼籽，或许很贵，但是并不符合她的胃口。

大部分被斑斑点点吃了，小部分分给了毛毛和母鸡。

总而言之，总算把这些鱼籽给处理掉了。

鱼肉本身是橙红色的，熏过的鱼肉有点软，暗红色的。

挂在通风口吹个几天，就变成硬实的鱼排。

林青没有处理烟熏鱼排的经验，但是她有足够的烟熏鸡鹅的经验。

直接把鱼肉当成鸡肉去处理。

和烟熏过的鱼排相比的是，用盐揉过又风干的鱼。

很硬实，很咸，但是好在味道还过得去。

不然林青要哭了，浪费了这么多盐呢。

处理完这些鱼肉，时间已经过去了三天。