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第362章(第1页)

菲菲赞赏的说:“你好厉害,很有天赋。两个很和谐。你用的蜂蜜是茶花熊蜂蜜吧?”

荷和开心的说:“菲菲姐姐好厉害,居然知道我用的这种蜂蜜。这个蜂蜜我还处理过,一般人看不出来呢。”

菲菲说:“一般的蜂蜜花香很浓,没有木头香气。但是熊蜂有点例外,它的蜂蜜很少,贴在木头壁上,香味更浓郁。”

“是的,这个蜂蜜也是我养的,用蜂香木。”

这话出来,阿雅和菲菲都惊讶了。

因为这话表明这道配方的专一性——材料间关联性太高,后期有人想改都难。并且使用的材料很少,稍微改一下就不是原来的配方。是一切基调上的不是,所以越简单的配方越难改,越不适合改。

品尝了一下荷和制作的配方,阿雅觉得有两个方向可以更改,也是她刚开始学习,制作手法和技术上掌握的很浅薄,有巨大的空间。

倘若武立轩来做,这道配方便是完美。

蘑菇的香气非常浓郁,不是新鲜砍伐蜂香木的香气,而是放置很久的陈年木头的香气,少了新鲜木头的生涩,多了岁月的沉淀和厚重。

菲菲闭着眼睛仔细品味,片刻笑着说:“一直很好奇岁月是什么味道,我觉得就是这朵蘑菇的味道。”

阿雅说:“认同你的看法,很美妙的味道。荷和宝贝好厉害啊。”

阿雅见过很多小精灵、配方师,荷和感觉就是传说中难得一见的天才。

“荷和,你学习配方制作多久了?”

阿雅没忍住还是问了这个问题,天才在任何时候都叫人惊叹和赞赏,觉得母神很伟大,为何能造就某个方面如何存在出来。

荷和腼腆的说:“没有多久,上个月看了配方师比赛决定学习这个专业。阿雅姐姐,你为什么想做配方师啊?”

阿雅笑道:“当时看见报名表了,还想到一直吃的配方都很难吃,不明白电视上的美食节目为何说配方很好吃。就那样机缘巧合的决定做配方师了。”

其实考虑哪个专业好像没什么特别的理由,不像艺术创作那样或风精灵的诗歌中那般,有个可歌可泣的理由。

找到一个梦想其实很简单——那一刻突然想做了,仅此而已。

荷和愣了一下,没想到阿雅的理由居然是配方难吃,然后想尝试很好吃的配方。她没有这种烦恼,因为在都城,这里的配方没有难吃的,只有自己不爱吃的。

说话间,阿雅将蘑菇分成两部分,一部分放到盘子里,用隔离膜仔细包裹后放到蒸锅里面蒸煮,一部分则研磨成细腻的汁液加入蜂蜜和面包果搅打成糊糊状,随后低温加热成透明的羹。

荷和看呆了,为什么她制作的配方是暗灰色,阿雅制作出来是水晶一样的高级色。香气很低调,不像她制作的那个,闻起来没这么纯粹和怡人。

不需要多久,一份蜂香蘑菇配方制作好了。

那边,蒸煮的蘑菇好了。这次切成均匀的颗粒,切出来的颗粒跟荷和切的完全不一样,荷和切的大小不一,阿雅切的好像机器模具中挑选出来的精品,每一粒都一样。

颗粒之间的棱角处理非常好,她切出来的颗粒有毛边,或者说钝边。别小看边角的处理,就像绘画,细节拉满跟潦草几笔,大师级别跟初学者的差距很大。

没有将面包果直接混入其中制作成糊糊,而是调成差不多的样子,放入锅中煎成金黄色。煎的时候香气弥散出去,周围围观的观众不停的咽口水,实在是香!

跟第一道制作的羹天差地别,那个香气很低调,不注意闻不到。这个好霸道,其中夹杂着面包果的焦香气息,诱人无比。

最后把蜂蜜跟面包果混合加入一些水制作成琥珀色透明的酱汁刷在煎好的配方上,瞬间配方颜色在灯光下闪闪光,一看就是好吃的。

阿雅制作好,第一时间说:“荷和,你来尝尝看。”

荷和激动的过去,先吃的煎成饼的配方。

入口,酥脆,听得见脆皮在牙齿间奏乐的声音。随后是爽弹的蘑菇质感,很有嚼劲。蜂蜜的甜混合唾液分解面包果的甜,叫口腔中充斥美味。因为蜂蜜被面包果稀释过,不是很甜,同时面包果的焦香夹杂一丝丝苦味,反而多了鲜美。

最绝的是蘑菇的鲜美完全没有被破坏,那种鲜,恨不得舌头吞下去。

荷和吃完一块,下意识就要下一块,阿雅阻止她说:“试试另一个。”

荷和漱口一下才品尝,这道口感完全不同,细腻的蘑菇无法咀嚼,也不是没有存在感。有质感又没质感的感觉好神奇,不是入口即化却能顺流直下那种感觉。

香气也不同,前面那个香气很霸道,夹杂面包果的焦香,冲刺鼻尖,是一种吃饱的香气。这个却是享受生活的香气,很高雅,也很低调,是一种奢华。

荷和眼睛亮亮的,回头崇拜的看着阿雅说:“阿雅姐姐好厉害!我要以你当榜样!”

阿雅笑道:“现在再去尝尝菲菲的配方。”

菲菲将自己的配方放到荷和面前,她制作的又跟阿雅的不太一样。她完全制作成了汤羹,不浓稠,是液体配方。淡淡的琥珀色,在透明杯子中,很好看。

靠近,一股浓郁、厚重的木质香气夹杂花香扑鼻而来。这个花香便是蜂香,很迷人的香气。

荷和喝一口,入口甘醇绵密,能很温和。

跟阿雅制作的完全不同,但是配方上感觉是同一个配方。

阿雅问:“有感受到什么不同吗?”

荷和点头,“谢谢阿雅和菲菲姐姐,我学到了很多。”

“嗯,加油!三月期你一定能大放光彩。”

这次配方制作了很多,围观的观众跃跃欲试。阿雅说:“这些配方大家可以品尝。”

众人高兴的拿着试吃的小勺子上前,一人品尝一点。

“我的母神啊,真的好吃!”

“怎么觉得这个香气好安心,有种菲菲说的岁月感。”

“对对,阿雅制作的是温柔且活泼的岁月,菲菲制作的是沉稳厚重的岁月,都很好。”

“香气太绝了,不知道有没有这款香水,好想买。”

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