这批建设投入进去后倒是同之前的中央厨房生产不同,主要是用于供应线上售卖渠道。
实体买卖无论是线下门店售卖还是外卖渠道,都要依托传统的门店经营,房租成本居高不下。再加上每天生产的卤味都有固定的损耗成本,哪怕部分门店再怎么保鲜使用终归也有报废的时候。
鸭掌柜这几年便开始琢磨着怎么改善现在的局面,毕竟他们不同于啃江湖这些倾向于做加盟生意,不成便直接卷款跑路的快招品牌。
寻常招数都已经玩够,鸭掌柜便将目光转向了不同于传统卤味界的零食行业。
大型食品真空加工厂,再加上压缩到极致的仓储成本。
传统售卖渠道实在是太麻烦了,鸭掌柜早已打起算盘,计划逐步扩大真空卤味的市场预算,顺带削减不必要的门店,直接打开即时零售模式。
到那时,许多年轻群体无需从门店下单,便可以直接在外卖平台上进行选择,一件下发后外卖仓直接发货配送。甚至许多卤味货源也可以直接上架商超,免去门店成本。
其他同行还在卷门店数量卷服务,他们的目光早已瞄向了还未被完全垄断占领的卤味零食市场。
目前线上零食里的卤味不是没有,但大多是一些零食品牌兼带着做做,完全没有像鸭掌柜这样的专业卤味出身的大体量商家。
为了这事,H市周边许多中小型养殖场这一年多来都在被不断并购,目的就是掌握源头货源,手握上中下游的全部供应链。
并购的手段也很直接,脱手意愿强烈的便出个稍高价格买入。
若是不愿意听从安排?
三十六计,总有一款能适合,毕竟这些私人小作坊大多没什么抗风险能力,略施些手段便可手到擒来。
采购部那头的战略地图早已经被涂得密密麻麻,先找人下大额订单,等到要收货的时候消失不见。
这手段屡试不爽,虽然有那么几个落网之鱼最后找到了接盘买家,自那后也不再敢接没保障的大额订单,但大部分的中小养殖场都因为这些事遭了重创。
大批生产资料倾销不出只能报废处理,积压着的资金也因此断供。
当这局面出现,采购部那边再重新换人,叫那下单的白手套隐去,让最开始谈收购的人再次出马。
这一出计谋敲打下去,哪怕从前死咬着不卖的养殖场负责人也都不得不低价倾销,鸭掌柜这头便可坐享一本万利的生意。
“具体的很多细节我不太好方便说,但是鸭掌柜那边之前跟市里谈了合作建厂的事,铺子摊得很开,这回举报的事也有他们的手笔。”
于飞昂脸上满是为难。
这大型生产基地的建设,一方面是瞄准了H市近年来愈发开放的营商政策,另一方面也是看准了区域环境。
H市地理位置不错,地价和工价成本都极为便宜,在鸭掌柜的扩张计划中也是占据前列。
大型基地对于上头来说既是政绩,又能大为缓解本地就业问题,自然是乐于招商引资,在各路政策上都大开方便之门。
这也是为何鸭掌柜前阵子大搞价格战,搞得市里好些小作坊怨天载道,御卤坊、啃上瘾等卤味品牌慢慢退出市场时上面都装聋作哑,全当无事发生一般。
这前期的计划,总归是要流血流泪的。
御卤坊那边率先想去宋记卤味周边分一杯羹,却不知这算计恰好命中鸭掌柜心中苗头,于是顺水推舟来了个大清扫,为后续的卤味零食仓储事业做上基础。
这回的举报也是鸭掌柜那边的负责人项启跟招商那边打了个招呼,那头没以为是大事,便安排了市场监督局的去给这即将落地的财神爷帮了个小忙。
等到今早上各平台热搜闹翻天,枪口瞄准的又不止那宋记卤味一家,H市文旅也跟着受了牵连,这才发现事态不对,连忙给于飞昂打了电话道歉。
招商引资的事是经济,这文旅发展也是啊!
他们这一松口,竟误打误撞地砸了去年刚被上头表彰成典范的文旅局的牌子,这可如何得了!
都是同个区域内的,文旅局自己的名声出了问题,他们其他人难道还能有好日子过?
招商那头拍板那人现在也是懊悔不及,酒桌上喝到尽兴,原以为是件小事便随便松口,怎料现在闹成大祸!
那微博热搜这会儿都还指着他们H市的鼻子骂呢,叫他如今也对鸭掌柜那边生了不喜。
于飞昂半遮半掩地将事情说了个清楚,一方面是道歉,另一方面也是让宋晚秋这边提前宽宽心,等化验结果出了一切自然也就明了了。
“好嘞,也麻烦您多操心了,于局长。”
宋晚秋轻叹了声气,笑着将于飞昂送出门外。
等合上门,她的面色还是有些不快。
“所以,还跟你刚才说的一样啊。”
见她心情不佳,元光霁赶忙端了热茶送上,宽慰道:“不是打听过了吗,他们手段一向如此。”
世上没有不透风的墙,昨晚的那出闹剧叫店里几人都受了惊吓。
除了找大师兄薛景易那边打听了消息,元光霁这头还专门找家里寻了帮助。
明华熙正吃着自家儿子用员工福利换来的甜辣鸭脖呢,知道宋记卤味被人恶意举报后更是勃然大怒!
搞什么幺蛾子!
那位宋老板可是她家的恩人,若非有她的出现,儿子那遍寻名医无果的味觉失灵和厌食症哪能那么快治愈!
跟她的恩人过不去,那就是跟明家过不去!
明华熙气得连夜摇人。
都说六度分隔理论,最多通过六个人你就能够认识任何一个陌生人。
华光美妆名气本就不小,近几年搬来H市后也算是知名企业,自然是说得上话的。
明华熙这边找了人,那幕后做手脚的鸭掌柜负责人项启也连夜浮出水面。