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第111章 咖喱丶咖喱（第1页）

第111章咖喱丶咖喱

安德雷最终还是没有等来那个名字，国王陛下只是派了一个卫兵，请他先行回家休息。

为人臣子，便得听命行事。既然国王陛下都发话了，安德雷也只能老老实实照做。

他有些窝火，又有几分不甘地顶着夕阳被国王陛下派的卫兵送回了家，一整天的时间就在典礼丶你来我往尔虞我诈之中悄然而逝，与梅布查大魔法师的对话则好似收获颇丰丶细细一想又似乎一无所获。

安德雷只觉得大脑嗡嗡作响，一大堆乱七八糟的念头如风暴一般在脑中旋转，又令他迷茫不已，抓不住一丝头绪。

他下了马车，看着卫兵们驾着马车扬长而去，重重地叹了一口气：“饿了。”

中午他只在典礼後的餐会上胡乱塞了几盘糕点，又经过几场头脑风暴，全身上下的糖分都好像被消耗殆尽。安德雷整个人都颓了下来：“好想吃点小骨头做的美食啊……”

他一边松开军礼服的领口一边往门口走，可等杰瑞科一开门，他就闻到了一股浓郁的香气，当即双眼一亮：“今晚吃什麽？”

“咖喱。”杰瑞科回答道，猫又表面上看起来很淡定，但上扬的语调已经透露出他雀跃的心情：“悠小姐和夫人做了好几种咖喱，她们在比较哪一种咖喱最好吃。对了少爷，海蒂小姐也被邀请来用餐了。”

“哦，好。”安德雷三步并作两步回房换了套日常的便装，又匆匆下楼顺着香味摸进了厨房，果然，他母亲丶匠悠丶海蒂以及海蒂家的女管家丶厨子都在这里。

她们的面前摆着一溜白瓷大碗，里面盛着各种颜色的咖喱，有红的丶黄的丶褐的丶青的……除了匠悠捧着的是魂火以外，每个人都捧着一碟米饭，正在从瓷碗里选择各自喜欢的咖喱往饭上浇。

安德雷：“？这就吃上了？”

“哎，安德雷你回来啦！”匠悠看见他的身影，立刻举起了骨爪招呼，“快来尝尝哪种咖喱好吃？”

“青的最辣丶红的次之丶黄的有很香浓的椰奶味丶褐的则是温和浓郁还有点甜，”安妮娜简单地概括了一下：“我们正在决定晚上吃哪一种咖喱。”

安德雷瞄了一眼她们手中碟子里堆成小山的米饭：“……你们确定选完之後还能吃得下？”

所有人都猛猛点头，她们的表情中自带着‘谁吃不下那就亏大了’的潜台词，甚至对此还有点小期待的模样。

安德雷：懂了，谁要是吃不下了，别人就可以多吃一点。可恶，果然餐桌如战场！

安德雷也学着她们的样子，盛了一碟米饭，将米饭分成四块，每一块上都浇上不同的咖喱，然後他就被青咖喱狠狠地辣了一下：“咳丶咳，好辣！”

青辣椒的味道相当上头且呛人，但那股猛劲一旦过去，又能品出咖喱中柠檬叶与香茅的香气，香料味十分浓郁，相当具有异国情调。

杰瑞科适时递来一杯冰水，安德雷喝了一口清了清味觉，又吃了一口红咖喱。

红咖喱同样也很辣，只是没有青咖喱那麽呛与刺激，香料的气味会更加浓郁丶层次也更加复杂，安德雷吃出了新鲜的洋葱丶大蒜丶生姜在油锅中爆香的滋味，他忽然觉得这种咖喱很适合搭配风味同样浓郁的羊肉。

他这麽想，也这麽说了，然後就获得了女朋友的赞同。

“没错，”匠悠道，“这种咖喱很适合煮羊肉，但我们今天去迟了，没买到好羊排。不过有买到很好的牛腩与大虾！”

安德雷再次喝了一口水，这一次他尝试的是黄色的咖喱，比起前两种重口味的咖喱，这种黄咖喱的辣味极淡，却有着十足的椰奶香气，香甜可口，层次也十分多变复杂。

“我喜欢这种。”安德雷宣布道。

“我就说吧！”安妮娜笑道，“狗崽子就喜欢吃甜甜还带着奶香的口味。”

安德雷没有搭理母亲的调侃，他又吃了一口褐色的咖喱，眼睛同样也亮了亮。

褐色的咖喱里面放了胡萝卜丶土豆丶洋葱与苹果，额外加了面粉增稠，吃起来非常香浓温和。

“这种我也很喜欢！”安德雷再一次宣布道。

“好了，投票结果已经出来了！大家的口味其实相当统一。”匠悠笑道：“我们今晚就做咖喱皇大虾和咖喱牛腩蛋包饭！”

咖喱的做法其实大同小异，都是以姜黄丶芫荽籽丶土茴香籽丶肉蔻丶丁香等香料粉为基底调制，只是各个国家丶各个地区甚至各个厨师都有自己的调配方法与风味主料，稍微调整一下便能千变万化出各种口味。

最受亨廷顿公国人喜爱的版本，是泰国黄咖喱与日式咖喱，前者放了大量椰奶，口味鲜香平衡，口感丰富的基础上又十分顺滑开胃，很适合夏季搭配海鲜与牛腩；後者则更为温顺浓稠丶微微的辣度与适当的甜味，更适合在有些寒冷的冬季配上一碗晶莹剔透的大米饭。

至于最纯正的印度风味咖喱和泰式青咖喱，对于亨廷顿公国人的口舌肠胃来说，则过于刺激了一些。

牛腩丶土豆丶胡萝卜与洋葱熬制出的高汤已经煲到了相当完美的程度，在选定了调配出来的咖喱之後，只需要在牛腩汤里加入褐色的咖喱与苹果块再煮制片刻，就能煲出非常够味的日式咖喱。

不过，匠悠今晚想做的日式咖喱蛋包饭，还需要一点饱含心思的加工。

她下午已经焖好了米饭，如今起锅热油，加入从咖喱汤中捞出沥干的牛腩丶土豆丶胡萝卜与洋葱，收干汁水後加入米饭继续翻炒均匀，让米饭都染上一层略带焦香的咖喱气息，然後舀出盛在碗里，倒扣在深盘中。

随即她继续起锅烧油，往锅里倒入打散的蛋液，在蛋液微微开始凝固时用筷子夹住蛋饼中心缓缓旋转，再用基本定型的蛋饼盖住刚刚的米饭，便能做出网红旋风蛋包饭！

最後再在湿润的旋风蛋饼上淋上几勺浓稠的咖喱汤汁，美味的咖喱牛腩蛋包饭就完成啦！