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第582章 馋哭了（第1页）

黄酒拿来当料酒去腥，这个她们知道。

可白糖怎么也能拿来当调味料用？

她们着实不明白。

还害怕做出来的螺肉，有咸又有甜的不好吃。

梁晓悦倒是不知道几个嫂子们心里有这么多的疑惑。

她边炒着螺肉，边对着四位嫂子说：“今天用的这个豆瓣酱。

还是美芳嫂子在信里写给我的制作配方。

我自己着实不太会做。

这豆瓣酱是奶奶和隔壁的范嫂子一起做的。

没想到做得很成功。

不仅辣味够，就连这红油的颜色都特别漂亮。”

赵美芳：“我就说这香味怎么那么熟悉呢？确实是西南的做法。”

沈老在灶下，边看着灶里的火，边拿着蒲扇驱散热气。

他接口说道：“粤省人不太能吃辣。

这边的黄豆酱不辣，都是咸香味的。

供销社里就有得卖。我之前去称了一两回来。

不太能吃辣的人觉得那黄豆酱拿来烧鱼好吃。

自从老婆子把这种美味的豆瓣酱做成功了。

咱们家里就都吃这种辣味的了。

这里面的辣椒放得不多。

主要是这带红油的豆瓣酱炒出来的菜，颜色特别有好看。

让人一看就很有食欲。”

张玉雪：“我就说，我在供销社里没见过这种豆瓣酱。

原来是奶奶自己做的啊！”

赵琴：“上次，小妹让人给我们一人捎了一瓶。

我还以为是哪个同事送给你们的特产，没想到是奶奶做的。

这味道确实好吃。不太辣，孩子们都能吃。”

客厅里的老太太听到了厨房里的聊天声。

笑着扬声说：“第一次尝试，做得不多。

没想到能做得这么成功。

下次再做的时候，我多做一些。给你们一家多送几瓶。”

沈香玲用手指沾了一点豆瓣酱尝了尝。

“奶奶，您做的这豆瓣酱的味道，一点也不比西南本地人做的差。

相反，味道反而更适合我们吃。

西南人做的豆瓣酱，太辣！

我们还真吃不了。

奶奶做的这个辣味就刚好。”

老太太听几个孙媳妇们夸自己的手艺好。

都笑眯了眼。

“我前半辈子，压根就不会做这些。

也是来了南岛后。

倒是跟着家属院里的人学了不少的手艺。

什么竹编啊、腌制海货和各种小咸菜类的。