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“免费的？”崔铁看着桶里的比自家熬的用料还足的腊八粥，不由问出了声。

“免费。”李婉清伸手从旁边拿起一个碗，给他装了一碗：“不过一人只有一小碗，吃完要把碗洗干净给我。”

说罢，她就把装满腊八粥的小碗递给了崔铁，旁边几个也认识李婉清的工人见状也走了过来。

“李娘子，我们有没有啊？”

“有有有，都有。”李婉清的手飞快地舀着腊八粥，嘴里大声的嚷嚷着：“排队，排队来拿，一人一碗多了没有。”

李虎见状便将手里的碗放下，朝着他们走去。在他的指挥下，很快，一条长长的队伍就排了起来。

他们的动静搞得这么大，旁边在码头巡逻的衙役就被吸引了过来。瞧着队伍整齐有序的排着，也没有人闹事，他们就放心了不少。

顺着队伍往前走，就看到了前头站在那里的舀粥的李婉清，衙役们也是认识李婉清的，见她在那里忙活着，忍不住打趣：“呦，李娘子这是施粥呢？”

李婉清抬头，就见到了两个衙役，这两人她也是认识的，一个叫赵大龙，一个叫赵大虎，同一家出来的兄弟俩。

“哪里，这不想着腊八嘛，就熬点腊八粥过来给大伙儿吃点，想着也是多谢大伙平日里的光顾，所以来感谢感谢。”

说罢，两碗装得满满的腊八粥就送到了他们的面前：“你们也尝尝，讨个吉利。”

赵大龙两人伸手接过，虽然李婉清说的是感谢大家平日的光顾，但是也没见其他酒楼饭馆会这样免费的给大家送点吃食。

这寒天腊月里，一碗暖暖的热粥下去，整个人都会轻快不少，更何况还是这用料十足的腊八粥，就表面看来，起码就有不下五种材料。

他们也没再多说什么，反正自己心里清楚就行。见没有人闹事，他们兄弟俩便端起那碗装的满满的腊八粥，走到旁边的空地上，吃了起来。

赵大龙率先拿起汤匙，轻轻的舀起一勺来，熬的软烂的米粒裹着谷物在汤匙上堆起了一坐小山丘。

送入口中，先是糯米、薏米熬出的绵密软糯，炸开的米花混着红豆、芸豆、绿豆的沙沙的口感，将整个人的口腔都糊上了一层薄纱。

红枣和桂圆的香甜开始制霸口腔，在舌尖漾开。慢慢的，还能够感觉到一种若有似无的清香，那是干百合在发挥作用。

再来一勺，几颗花生就嵌在粥里，满口的坚果带来的醇厚口感，让每一口都得到了巨大的满足。

大伙们都吃的眉眼舒展，浑身的疲惫都被这碗暖暖的腊八粥给融化了。

“这粥熬得可真地道，比我娘煮的好吃多了！”

旁边的人听了忍不住笑出声来：“这话你敢当着你娘的面说出来嘛？”

小伙挠了挠头，想起自己老娘的脾气，瞬间打了个寒颤：“不敢，不敢。”

还有人边喝边说：“这大冷的天里喝上这么一碗，浑身的寒气都散了，在晒晒太阳，这日子神仙来了都不换。”

旁边的人全都连连点头表示赞同，汤匙舀着腊八粥，一口接一口，就连碗底的一点粥底都舍不得剩下，用勺子将碗刮的一干二净才作罢。

没一会，工人们全都捧着空碗，身上沾着淡淡的粥香，满是满足。

“谢谢李娘子。”工人们吃完腊八后纷纷将碗洗干净后递还给李婉清。

“不客气，也承蒙你们平日里的光顾了。”李婉清是真心实意的这样觉得，从最早的大碗菜开始，多亏了这些码头工人们的光顾，使得她的事业从开始就一路顺遂。

听李婉清这么说，大家伙也开始三三两两的祝贺。

“李老板生意兴隆，财源广进。”

“李娘子身体健康！”

“”

工人们全都跟不要钱一样向李婉清说着吉利话，李婉清也一一拱手谢过。

腊八粥都分完后，李婉清便和李虎一起将东西带回了小院，收拾好东西，擦干净手，李婉清准备做一个跟腊八相关的东西。

腊八这天除了吃腊八粥，还要泡腊八蒜，到了新年的时候拿出来就饺子吃，到时候取个“素素净净”的好彩头。

她从竹筐里拿出杂货铺送来的蒜，都是挑拣过的，颗颗圆润，饱满紧实。

坐在矮凳上，小刀往蒜蒂轻轻一划，蒜蒂被切下，再顺着蒜瓣的纹路轻捏，薄如蝉翼的内膜便簌簌脱落，露出莹白的蒜肉。

褪去外衣的蒜瓣像一个个小月牙，好看，也呛鼻！

一颗颗蒜瓣被码在干净的竹筛里，放在通风处沥干它本身所带来的水汽，半点生水都不沾，连筛底都垫着干爽的粗布。

李婉清没有准备做很多，这东西泡一小坛在那里偶尔就着吃点面条、饺子什么的就可以了，做多了也吃不完。

所以很快，她就将蒜头都剥完了，她站起身来拍开了身上沾着的细碎蒜皮，随后取来一只小坛。

这口小坛早就被她用沸水反复烫过三遍，然后倒扣在灶台上晾，现在里面的水份早已消失，无油无尘。

李婉清将蒜瓣顺着坛壁层层码入，动作轻缓，让蒜瓣紧紧的挨挤在一起，却不会压碎。

直至码到坛口下两指的地方，她拿来一壶新酿的陈醋，带着醇厚的酸香，缓缓舀入坛中。

醋汁顺着蒜瓣的缝隙慢慢渗下去，一圈圈的漫过码好的蒜瓣，直至将所有蒜瓣都被尽数浸没，方才停手。

又捏了几粒细碎的冰糖撒入醋中，微黄的冰糖在陈醋中慢慢化开，它的加入，既能中和醋的酸烈，又能让蒜色后续愈发碧翠。

取来油纸，覆在瓷坛口上，用手指顺着压出坛口的弧度，再拿来红棉绳紧紧缠上，系成紧实的活结，最后再在外层蒙上一层油纸，牢牢扎紧，这样能够很好的隔绝潮气与杂味。

做完这一切，李婉清将这坛腊八蒜搬到厨房阴凉通风的地方，待过上些时日，坛子里的蒜瓣便会从莹白染成通透的碧翠。

咬开一口，脆、嫩、酸、甜，醋汁会融和蒜的清香，到时候用这腊八蒜配粥，配饺子都很不错。

第96章寸枣

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。