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第269章（第1页）

“周大夫也走。”顾建锋又说，“他调令下来了，正月二十回四九城。李书记说，明天晚上在咱们家聚个餐，算是送送我们俩。”

这倒是应该的。周知远在林场工作这些年，人缘不错。顾建锋又是场里的骨干，两人同时离开，是该聚聚。

“那得好好准备。”林晚星想了想，“吃什么好呢？天冷，吃火锅最合适。”

“火锅？”顾建锋没吃过，“怎么吃？”

“就是弄个锅子，烧上汤底，把肉啊菜啊放进去涮着吃。”林晚星解释，“热乎，还热闹。”

顾建锋明白了：“行，你看着办。需要什么我去买。”

“不用买，家里有。”林晚星心里已经有了打算，“姨妈寄来的那些川省特产，正好派上用场。”

沈静秋姨妈寄来的包裹里，除了钱和蜀锦，还有好几样川省特产：一块红亮的牛油火锅底料，几包花椒、辣椒，还有晒干的香菇、木耳。这些东西在东北林场可是稀罕物。

下午，林晚星开始张罗。

先是去地窖。地窖在院子东南角，挖在地下，冬天能存菜。她踩着木梯下去，里头黑乎乎的，得点煤油灯。

灯光照亮了一角。地上摆着好几筐白菜、土豆、萝卜，都用干草盖着。墙上挂着几串红辣椒、几辫大蒜。角落里还有几个坛子，腌着酸菜、咸菜。

林晚星挑了颗大白菜，几个土豆，又拿了几个萝卜。想了想，又从一个布袋里掏出几个冻得硬邦邦的蘑菇。

是秋天时采的榛蘑，晒干了，冬天用水泡开就能吃。

抱着菜爬上来，冷风一吹，她打了个寒颤。赶紧回屋，把菜放在灶房。

接着是肉。场里养了几头猪，年前杀了两头，每家分了点肉。林晚星分的是一块五花肉，有二斤多，一直舍不得吃，冻在外头的缸里。

她出去把肉拿进来，冻得像石头，得化冻。

化冻需要时间，她就把肉泡在冷水里，放在灶台边。

灶台有余温，化得快些。

然后开始准备其他东西。

火锅得有锅子。家里有个铜锅，是顾建锋从部队带回来的，平时很少用。她找出来，刷洗干净。铜锅中间有个烟囱，底下烧炭，四周是汤槽，正好涮菜。

炭也有。冬天烧炕剩了不少木炭，都在仓房里堆着。她挑了几块大小合适的，放在灶膛里引燃，等烧红了就能用。

调料也得准备。川省火锅底料是现成的，但还得配蘸料。

林晚星找出芝麻酱。

去年秋天自己磨的，用炒熟的芝麻一点点碾出来的，香得很。芝麻酱得泄开，加水慢慢搅，搅成糊状。再加点腐乳汁、韭菜花、辣椒油。

辣椒油是自己炸的。干辣椒碾碎，烧热油浇上去，刺啦一声，满屋飘香。

正忙着，赵晓兰来了。

“晚星，忙着呢？”她一进门就闻到香味，“真香，做什么好吃的？”