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第208章 坐镇广州（第3页）

不过广州地处珠江三角洲，气候炎热但物産丰富，自古为多元经济，除“以农为本”，还“重商”，开展多种经营。

广州菜又称广府菜，是传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广州菜发祥于广州，通行于以广州为中心的珠江三角洲丶粤西丶粤北部分地区，香港丶澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。

广州菜集南海菜丶番禺菜丶东莞菜丶顺德菜丶中山菜丶四邑菜丶深圳宝安等地方风味的特色，丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。

广州菜味道讲究“清丶鲜丶嫩丶滑丶爽丶香”，追求原料的本味丶清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸丶甜丶苦丶辣丶咸丶鲜。但只用少量姜葱丶蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。

这种追求清淡丶追求鲜嫩丶追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

十四爷所在的广味楼，那是广州菜做得最好的酒楼。

上来的佛跳墙丶烤乳猪，都是一绝。

红烧乳鸽丶蜜汁叉烧丶上汤焗龙虾丶清蒸石斑鱼丶阿一鲍鱼丶鲍汁扣辽参丶白灼虾丶椰汁冰糖燕窝丶老火靓汤丶广州文昌鸡丶煲仔饭丶广式烧填鸭丶豉汁蒸排骨……。

总之，都是广州风味。

而且都是名贵的菜肴。

尤其是龙虾烩鲍鱼丶菜胆炖鱼翅丶蚝王凤爪。

十四爷知道，後世管蚝王凤爪叫“蚝皇凤爪”，但是现在这个“皇”字犯忌讳，故而叫“蚝王凤爪”。

这都是年羹尧叫人准备的东西，菜肴一上来，十四爷就拿起筷子吃了几口：“不错！”

其实心里已经在打滚了。

好吃，太好吃了！

要不怎麽说，是粤菜之长呢，这做的就是美味啊。

不过十四爷端得住，小瓶子将十四爷喜欢的美味佳肴，都暗中记在了心里头，回头就给十四爷做着吃。

吃饭，这会儿并不讲究食不言寝不语。

郭世隆就趁机跟十四爷道：“因为山西流匪陈四等人潜入湖广，纠合党徒流窜劫掠，奴才必须坐镇广西，广东这里，就交给十四爷您坐镇了。”

他倒是个识时务的人，直接将广东交给了十四爷去署理，自己去广西办差，而且师出有名。

十四爷如此霸气侧漏，郭世隆可不敢跟十四爷叫板。

还不如将广州交给十四爷了，他就去广西那边，处理广西的事务。

“可以，不过本王不太了解这些，所以需要年羹尧来处理这里的一些事情，至于军队方面，本王只看海军，陆军是本王的谙达师傅在管，本王放心。”十四爷低头吃了一筷子菜：“何况，本王不擅长政务，说是来这里坐镇，其实还得依靠他们三位帮衬。”

说白了，十四爷是个政治小白，他的一切前提下，是他知道点历史知识，还仅限于他肯定的是，他亲哥会当上下一任皇帝。

“您客气了。”曹颙对十四爷的到来，最为欢迎。

其他两人也是如此，至于广州知府，佟佳彦，也很高兴，有了这麽一个靠山，他起码能在官场上过得舒心一些。

其他人想来敬酒，发现十四爷滴酒不沾。

而且十四爷这排场大的，也没人敢来敬酒。

一顿饭吃饭，有一些人消化不良，也有一些人觉得涨了见识，原来皇子们用膳是这麽用的啊？

三十个内侍就伺候一个人。

听说这还是简单的排场呢，不然还得有老嬷嬷丶姑姑和宫女们伺候，一个皇子刚落地，就有六七十号人伺候。

这才一半而已，何况一个亲王了。

京中哪个亲王府，没有百八十号人伺候啊？

十四爷回到了别院之後，立刻就蹦跶了起来：“亮工，那些菜，好好吃啊！”