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第180章 松蕈燉山雞

“是嗎?我想著家裡個個都能吃,就煮了五碗,我一個人一碗,其他兩個人一碗。”周果有些不好意思,她沒想到這鍋會煮不下,瞧著還挺大呢。

李氏無奈的道:“你那飯量哪裡是常人能比的,現在家裡每頓都能吃上足夠多的肉,菜也夠,油水也有,大家的飯量都少了,哥哥們也少了,五碗要擱之前逃難的時候,那是一點問題都沒有的。”

那個時候煮飯通常都是用鐵鍋煮,熬一鍋粥,粥熟了再放一鍋野菜下去,熬煮成一大鍋,勉強能吃個水飽。

周米抿著嘴笑,“那也沒事,吃不了的留著明早上熬粥吃。”

沒過一會,周大倉幾個曬磚的也熱熱鬧鬧的回來了。

聽說今晚的飯是周果煮的,一個個都笑嘻嘻的誇讚,“可以啊,果果,本事越來越大了,現在都會煮飯了。”

“想你小叔我,十歲上才學會煮飯,你這才八歲,就會煮了,嗯,你比小叔強多了。”

周果道:“我煮多了,鍋盛放不下。”

周大倉幾人哈哈笑。

“沒事沒事,這樣的事我們每個人都幹過,我們確實都是一家的。”周谷笑哈哈道。

周果:“……”

飯煮到一半,周杏拿來一個大海碗,將鍋裡多餘的米湯盛出來,鍋鏟盛到底部攪了攪,蓋上蓋子,“在過會飯就好了,聞著味道對了就端下來,放在火邊煨一煨,等菜熟了飯自然也就好了。”

周果點頭,一一記在心裡,開始切松蕈。

山雞已經被老爺子處理好剁成塊了,她接過,等鍋裡的油熱了後雞塊放下去炒,炒至變色加水。

加多多的水,水慢慢的沒過了雞肉,半鍋,大半鍋,還得加一些。

一旁的眾人連忙攔道:“誒誒誒,夠了夠了足夠了,果果啊,在要加這鍋都裝不下了,這雞就這麼點,你放這麼多水乾什麼呢,我們又不是在逃難。”

“是啊,你這簡直是讓我們在塘裡撈肉。”老爺子看著這鍋水,鼻子都皺了起來,早知道就多打兩隻了,這哪是吃肉,簡直是喝水,這麼大鍋水,煮出來的湯能有味嗎?

周果又往裡加了一點,將一旁處理好的一籃子松蕈提起來,道:“你們別急啊,肉是沒有多少,但這個多呀,這個跟雞也差不多了,不管怎麼弄都不會難吃的。”松蕈燉雞,雞湯一定鮮美的很,湯少了哪裡夠喝,一人都不夠一碗的,得加,一大鍋才好。

老爺子見她要把一籃子松蕈都丟下去,瞪眼,“你確定要把這一籃子松蕈都下鍋?能好吃嗎?”

周果道:“師父,這麼好吃的東西怎麼弄都不會難吃的,再說凡是野菌最基本的做法不都是跟雞燉嗎,山裡的松蕈這麼多,我們總不能一直在鍋裡煎著吃吧,就是再好吃一直吃也會膩的,還是多換換口味的好。”

周杏笑著道:“是啊,先生,還有半麻袋多呢,再不濟那不是還有一袋。”

老爺子想了想也是,雞好吃,松蕈更好吃,兩者放在一起,沒道理難吃啊。

周米看著這麼大口鍋裡是一鍋的水,感覺空空的,“要不弄些野菜放進去吧?”

周麥道:“松蕈也是野菜啊,別放了,回頭串味了,一鍋好好地湯就不鮮了。”

“很是很是,我們別的都不要,就要松蕈燉雞。”周果道,別把湯味給弄雜了,野菜的清香味可不適合燉雞湯。

趁著這個空檔,周果將麻袋裡剩下的松蕈倒出來,師父帶回來的兩隻狗獾也得剝皮,等會還得熬油。

兩隻狗獾她跟老爺子一人一隻,學著老爺子的樣子,找到地方下刀……

老爺子沒兩下就取下來一張完完整整的皮。

周果費了好些力氣,雖然過程有些曲折,但最後還是完整的將皮給取下來了。

大家都拍手叫好。

老爺子捋著鬍鬚笑著道:“不錯不錯,第一次能剝成這樣,已經很不錯了,以後打回來的獵物這皮你都負責取。”

周果笑著應是,技多不壓身啊。

山雞湯小火燉了差不多大半個時辰,眾人將所有的活都幹完了,連狗獾的肉都給一塊塊剁好了,圍坐在鍋邊,嚥著口水心不在焉的有一搭沒一搭說著閒話。

餓呀,不知不覺天又黑了,飯都吃完多久了,幹了一下午的活呢。

一不說話,就有接二連三的咕嚕嚕聲音響起,一陣接著一陣。

周果捂著肚子越聽越好笑,跟交響樂似的。

算著時辰差不多了,揭開鍋蓋,一陣肉香味撲面而來,她將切成片的一大堆松蕈下鍋,鏟子微微壓了壓,重新蓋上蓋子,還是小火開始燉。

周大倉道:“果果啊,還得燉多久啊?要不然我們先吃飯,這菜留著後面吃吧?”

周果道:“小叔,再等一會會就好,忍一下,你說你逃難的時候不是成天餓肚子,現在這麼會就忍不了了,把你那會的勁用起來。”

“那怎麼能一樣,那會是沒法子,現在家裡有吃有喝什麼都有,還讓我餓肚子,我這體格什麼時候才能補回來?”周大倉低頭看了看自己的身板,逃難一路來,前面餓瘦了跟鬼似的,後面倒是不愁吃喝了,但要趕路還得操心,沒一刻閒下來的,瘦的更快了。

周果看了看家裡人,個個臉上都沒肉,衣裳穿在身上寬寬大大的,不過比起其他難民要好多了,那才真是瘦的跟鬼似的了。

“你們原先就瘦,現在更瘦了,也不知道要什麼時候才能把一身肉給補回來。”李氏嘆氣,這些年家裡年景不好,孩子們身上的肉眼見著慢慢的就不見了,面黃肌瘦,現在瞧著更瘦了,她得把孩子們給照顧好了,不然以後下去了,都沒面目去見孩他爹。

周麥低頭看了看自己,“沒事,娘,瘦些就瘦些,再說也不是很瘦,我瞧著我這些時日天天吃肉,怕是胖了點。”

“對啊,二嬸,我們現在頓頓吃肉,還每頓都吃不一樣的肉,就是縣太爺怕也是比不過的,長肉是遲早的事,瞧縣太爺那肚子大的,都是吃肉吃的。”周谷嘿嘿笑著道,縣太爺他可是有幸見過一面,吃的那樣胖,他們十里八村都找不出來一個。

大家哈哈笑。