“我还以为按照你这性子,会自己偷偷跑去捞呢。”
那可是满满一船的金子,要是拿到手,这辈子都有了。
“诶!这话可不能乱说!”
许一一警告道,吩咐四海看好弟弟,亲自拿着信封交给青山。
一晃好几天过去,许一一每日都去码头找青山。
林恪的回信还没等到,秋节先至。
秋节前两日,许一一守在后院的烤炉边忙着做月饼呢。
烤炉里飘出阵阵鲜香,与寻常月饼铺子的甜腻气息截然不同。
“一一姐!这……这真能行吗?”
许安阳盯着案板上拌好的馅料,有些难以想象。
许一一唇角微扬,指尖沾了点馅料,轻轻一抿,咸鲜中带着微微的甜,还有海风般的清爽。
“咱这靠海的人家,自然是要吃海味月饼了!”
一大早她就挎着竹篮去浅滩上找食材了。
“这能行吗?”
尔尔也有些好奇这做出来是什么味道的。
“食物之道,贵在因地制宜,反正能吃。”
许一一也不敢打包票,因为她也是第一次做。
寻常月饼多是豆沙、五仁,甜腻厚重,但海边湿气重,吃多了容易积食。
她这才决定做一款不一样的月饼——海鲜烤月饼。
而且寻常月饼皮厚重,许一一特地改成了酥皮,
将油酥包进水油皮里,擀开、折叠,再擀开,如此反复几次,让酥皮层次分明。
包入馅料后,轻轻压成扁圆形,表面刷一层蛋液,再撒几粒黑芝麻点缀。
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灶膛里的火噼啪作响,烤盘上的月饼渐渐泛出金黄,酥皮层层绽放,鲜香四溢。
海鲜的鲜香能更好地透出来了。
月饼出炉时,恰逢夕阳西沉,海面上洒满碎金般的光。
一轮红日大又圆。
三川跟四海早已按捺不住,伸手就要抓,被她轻轻拍开:“烫!”
待稍凉后,她掰开一块干贝虾仁月饼,酥皮簌簌落下,内里的馅料鲜润油亮,虾仁的甜、干贝的鲜交织在一起,竟比寻常月饼更耐人寻味。
“大姐!这个好吃诶!”
尔尔吃得满嘴油光,眼睛亮晶晶的。
第一炉成功后,许一一如法炮制的做出了海参、鲍鱼、蟹黄鱿鱼丝、牡蛎鲜肉、紫菜芝麻的。
单单是馅料就能让人眼花缭乱。
这些食材做出来哪怕是不成功的试验品,也只是味道上有点偏差,一样极其好吃的。
这月饼接二连三的出炉,顿时把院子里晒蓝给摆满了。
三川从一开始的高兴,到后面都呆住了。
“大姐!你这是做月饼上瘾了吗?”
又一炉月饼出炉,许一一兴冲冲的给摆出来。
听到三川的话,顿时有些尴尬。
她做的月饼好像是有点多啊!
“没事儿没事儿就剩一点馅了。”
尔尔在一旁儿做月饼,摆摆手不在意的说着。
“回头给叔太爷他们啊!青山阿叔!林大人他们送点出去,也差不多了。”
许一一点头,“明天去拜海神庙也能摆上!”
……