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第132章 豆腐豆花兩手抓

找到了病因,治療起來就容易多了。

張郎中根據野菌的毒性給林知墨開了藥,並且還專門調配了外敷的藥。

“不出一個月,你的臉就會恢復。”張郎中把外敷藥的適用方法進行詳細說明,“這種藥要不間斷地塗抹,即使白天也不能擦掉。

“那會不會掉?”林知墨問道。

“這種藥有粘性,每天早起塗一次,可以管一整天,晚上睡前再洗掉。”張郎中停頓下,又說“只是塗上後顏色比現在的斑還要深。”

女孩子都有愛美之心,他還是提前給林知墨說清楚。

“沒關係,反正都醜了這麼久。”林知墨不在意。

“嗯。”張郎中摸~摸鬍鬚,“你昨日說要做的新菜是什麼?”

林知墨沒想到張郎中竟然無縫轉移話題,有點無語“還沒有做,成功了一定帶過來讓您嚐嚐。”

從醫館出來後,林椒的神情明顯輕鬆了很多。林知墨的臉馬上就會恢復正常,他也特別期待。

解決了一件大事,林知墨心裡確實感慨萬千。

申氏對自己女兒的愛,讓她這個孤兒也感同身受。

回到家後,林知墨第一件事就是給申氏上香。

“娘,謝謝您。”林知墨把拿著香在心裡默唸,“我會好好地活下去。”

把香插~進香爐後,林知墨徑直去了廚房,臉上終於露出了一絲笑容“做豆腐咯。”

林椒把石磨搬到小院中,泡好的黃豆放在一旁。

這個石磨和現代的還差了一些,並沒有沿口。

所以,林知墨又去找來一個大木盆洗乾淨,然後把洗乾淨的石磨放在木盆裡,這樣磨出的豆漿可以之間落在木盆裡。

林知墨舀了一勺帶水的黃豆放進石磨的小孔裡。林椒力氣大,由他來轉動石磨。

不多久,果然有漿水沿著石磨上下兩扇的縫隙中流出,然後滴到木盆裡。

“真的行誒。”袁氏高興道,目不轉睛地盯著看。

石磨比較小,出汁率不高。他們用了半個時辰才把泡好的黃豆全部磨好。

接著,林椒把石磨從木盆裡拿走,林知墨和袁氏合力,將裡面的漿水用紗布過濾了三次,得到了純淨細滑的豆漿。

林知墨忍不住聞了一下,原漿的味道真香。

在煮豆漿的時候,林知墨把滷水拿出來進行調配。她在現代用的是石膏製作,也明白製作豆腐的關鍵是滷水的比例。

她於是根據經驗調配了適合比例的滷水。

豆漿煮開後,三人先加糖喝了一碗。

“真好喝。”袁氏放下碗,“知墨,你果然是大廚。”

林知墨有些不好意思,其實這些並不是她明的,她不過是照搬步驟罷了。

等到豆漿的溫度稍微涼了點,林知墨立即把它分成兩份,裝在兩口鍋裡,然後加入調好的滷水。

“袁嫂子,你拿一個湯勺,學我的樣子攪拌。”林知墨一個人忙不過來。

“好。”兩人一人攪拌一口鍋,不多時有絮狀物生成。

林知墨想同時做豆腐和豆花。隨著絮狀物越來越多,她讓林椒把準備好的竹篩放在絮狀物上壓實,準備做豆花。

而她在攪拌的這口鍋裡的豆漿,則是拿來製作豆腐。

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