趙志勇想了想，搖了搖頭，“先辣椒就很少，還是我們自己帶過來的，在鎮陽城這邊買不到。如果換上茱萸，味道雖然差一點，但也不錯。最關鍵的是那些牛雜羊雜處理起來很難，而且需要很多調料才能夠清除裡面的腥味兒，羶味兒。

如果咱們自己開店做這些東西，必須要僱傭更多的人，而且還要租店鋪。咱們只是在這邊待到明年，等你姑姑狀態好和孩子都大一些之後，咱們就回桂安府雲陽縣。時間短，估計剛開始掙錢就要離開了。思來想去，我覺得不划算！”

傅景瑞也點了點頭，贊同趙志勇的想法，“說的是，不過偶爾吃吃也不錯，味道很好！”

趙半夏想了想，側頭看向趙靈芝，“靈芝，如果我們自己做很麻煩，你完全可以把這些牛雜羊雜做成的菜，總結成菜譜，然後賣給這邊的酒樓或者飯館。

在鎮陽城之所以這些東西便宜沒人吃，是因為大家沒有好的辦法處理乾淨，總有一股腥羶味腥臭味。既然現在有辦法處理乾淨，而且能夠消除羶味，味道又很不錯的情況下，自然有人願意吃，也有人願意購買。”

聽到姑姑的話，趙靈芝豎起大拇指，“姑姑的想法跟我一致，這邊沒有辣椒，換成茱萸，配上我做的麻料包，做出來的味道就特別好。因為下水的成本很低，即使調料貴一些，均衡起來其實總體價格也不貴，但作為下酒菜，相當不錯！做牛雜湯羊雜湯也是極其好的！”

趙志勇聽到這話可謂驚訝，“如果這樣做的話，那就輕快了！雖然只是一錘子買賣，但有總比沒有好。一個菜譜，賣三四十兩銀子，多想幾個就三四百兩銀子。”

傅景瑞驚歎趙靈芝的心思巧妙，靈機一動的心思，就能夠賺到錢。

怪不得趙家的日子越來越紅火，這樣的生財小能手，不富都難！

在廚娘和趙半夏的協助之下，趙靈芝用牛雜羊雜，做出來六種菜譜。

另外，這邊的羊肉牛肉也有烤肉，但因為調料的關係，滋味少了一些，趙靈芝專門配製一種做烤肉的調料包，準備把這個調料包的方子也賣掉。

把這些方子謄抄下來，然後嚴格按照方子做菜，做出來的味道就很好。

接下來最難辦的就是如何賣掉這些方子。

傅景瑞平時經常去醉仙樓吃飯，對這邊飯菜的滋味，有了些許瞭解。

醉仙樓不是鎮陽城最好的飯館，但也屬於中上的。

因為傅景瑞經常過來，所以跟這邊的掌櫃子有幾分熟悉。

現在看到趙靈芝和趙志勇愁如何賣方子，自告奮勇說“單純賣菜譜，或許他們看不上，也不願意嘗試。不過我覺得靈芝你那個烤肉的調料配方，可以先寫下來，然後做一包調料，我可以拿過去先給醉仙樓的掌櫃子，讓他嘗試一下！

如果到時候他覺得烤肉的味道很好，非常受歡迎，自然會跟我們打探其他的方子。到時候價格還能高點，比咱們主動上門推銷菜譜更好。選擇醉仙樓還有一個好處，因為它是中等的酒樓飯館。

不像最好的珍饈館，一道菜就十幾兩甚至幾十兩銀子，去吃飯的人都是有錢有勢的。裡面的廚子聽說還是從京城請來的，有的甚至曾經在宮裡面做過御膳。那些廚子高高在上，那些掌櫃子眼高於頂，看不上一般人。”

趙靈芝聽到這話眼睛一亮，“傅先生你說的對，那些最好的酒樓也看不上咱們送上去的東西！”

傅景瑞笑了笑，“中等的酒樓出的錢不見得就比大酒樓出的少，因為他們迫切需要新的菜色，增加特色，招攬更多的顧客。因此他們願意傾聽，願意跟我們商談。如果你這邊準備好了，明天咱們就過去！”

趙靈芝點頭，“東西都已經準備好了，隨時可以去！如果可以的話，讓我到他們廚房裡面親自制作，或許效果更好。”

傅景瑞搖了搖頭，“一個酒樓的後廚，不會輕易讓別人進去，以免有人做手腳！雖然我跟掌櫃子很熟識，但是我也不好開口這麼說。咱們住的地方，距離醉仙樓並不遠，咱們可以烤好了帶過去，讓掌櫃子嚐嚐。”

趙志勇皺眉，“牛肉串羊肉串剛調好的時候味道最好，咱們在家裡烤好了再送過去，口感上弱了一些，而且味道也會差一些。”

趙靈芝搖頭，“說，雖然你說的也很對，但好好的烤肉放著一會兒，味道也不錯。只要掌櫃子嚐了，如果對我的調料感興趣，到時候我把準備好的調料給掌櫃子一些，讓她們自己在後廚烤肉，可以免費把烤肉的方子，咱們主要賣調料方子。”

趙志勇見只能堅持，那就支援。

於是第二天一早，他們做了羊肉串，牛肉串，放在食盒裡的盤子裡，一起去醉仙樓。

傅景瑞到了醉仙樓，正好遇到王掌櫃。

做生意的人，最是和氣。

王掌櫃看到來人，連忙拱手打招呼，喜笑顏開，“客官裡面請。”

傅景瑞矜持地對王掌櫃點了點頭，“王掌櫃，我這邊有點美食，想請你品鑑。”

王掌櫃一愣，但他們開酒樓的，對吃的特別敏感，就算為了滿足顧客的要求，也應該過來，“好，那我嚐嚐。”

到了座位上，傅景瑞和趙志勇做好，趙靈芝開啟適合，裡面放著還有餘溫的烤串，“在家裡做好，走到這邊，沒有剛烤出來的味道好。”

在食盒開啟的場子，王掌櫃就能聞到一股香味，讓他驚訝。這些人拿著吃的來酒樓，可見想做生意。

如果味道好，也不是不能合作。

“嗯，看樣子不錯。”王掌櫃笑笑，本身醉仙樓裡，也賣羊肉串，牛肉串，不過味道跟這些有點不一樣。

無冤無仇，王掌櫃不以為裡面有問題，拿起羊肉串，吃了一口，眼睛一亮，羊肉很嫩，沒有腥羶味，仔細咀嚼，香味中還有一點淡淡的甜味，另外，肉串上的香料味道更是絕佳。

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