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第198章 誰家春夜聽落梅

自己做?服務員一聽也是愣了,在貴賓區也幹了兩三年了,從來沒有遇見過這麼奇葩的顧客。這一問她也不知道怎麼辦了,因為不是她可以決定的。

越是高階的餐館,後廚就越是隱秘,顧客一般是不能進去的,這一點有見識的人都知道。因為後廚中有很多菜色都是某位大師的不傳之秘,不能見光。

“不好意思先生,我們餐館還沒有這種先例,您稍等,我去問一下經理。”

服務眼很識相,沒有當面拒絕封寧,她知道能來這裡的客人都不是一般的人物,輕易不能得罪。看看這位,一拖四,搞不好是哪家的花花公子,這要是拒絕了,人家記恨上了,總不是好事。

封寧點了點頭,這道誰家春夜聽落梅是羅曉春點的,要說幾個女孩中,封寧最虧欠的就是羅曉春了。要是王美蝶或者趙麗冰點的,換也就換了,因為這兩人天天吃桃花島出品的水果,對這些油膩膩又帶很多垃圾的食品實在沒興趣,羅曉春不一樣,她吃得少。

而且,剛剛在點菜的時候她的臉上明顯有些興奮,單單就點了這道菜,想來也是八方餐館的特色菜。因此,封寧聽到做不了,心中有些小失落,但是腦子告訴他,這道菜,自己會做!

誰家春夜聽落梅,這是川菜中比較出名的一道菜,在食神的菜譜中屬於中上級的菜色,算不上上等的特色菜。但是能在食神浩然的菜譜裡定箇中上級別的菜色,這已經很不容易了,另外還有一點,就是正宗的誰家春夜聽落梅大概在宋朝時就絕跡了,無人能做。

但做為天下炊飲之神的灶王爺張單,食神可不是掛名那麼簡單的,只要是人間出現過的菜品就全都會記錄在他的菜譜裡,而且是絕對的正宗。如今在八方餐館裡出現了這道菜,封寧可以斷定是後人掘出來的,但絕不正宗。

等待了片刻,八方餐館貴賓區的大堂經理敲敲門走了進來,微微的欠了個身,該有的禮儀一點不少。

“先生,您是想在我們後廚自己做菜麼?”

大堂經理顯然已經知道了事情的來龍去脈,誰家春夜聽落梅這道菜是去年引進的川菜,一經推出就受到了廣大食客的美贊。但是身為大堂經理他卻是知道,這道菜還有欠缺,算不上正宗,不過,儘管如此也成為了貴賓區的一道特色。

見封寧點頭,大堂經理繼續道

“請問先生,您來自哪裡呢?”

這麼問,大堂經理也是有目的的,誰家春夜聽落梅是川菜,當然是由川人帶來的。負責這道菜的主廚自然是川人,但是他知道自己的不足,這才跟經理商量,如果有人覺得誰家春夜聽落梅做的不好,不正宗,可以讓對方說出正宗的應該是什麼味道,然後由他改進。

雖然封寧現在還沒有吃,但是大堂經理從中看到了其他的味道,既然提出要自己做,那麼肯定是會做了,這根主廚的目的異曲同工。所以,大堂經理想要賭一賭,看看封寧能否做出正宗的菜品來,如果能,那當然是再好不過了。不能,就當是一個富家大少在後廚玩玩。

“京都。”

封寧沒有猶豫,答道,大堂經理一聽有些黯然,看樣子是做不出來了。不過這倒無所謂,能滿足這些富家大少的要求他們也會得到一些獎賞,說白了,有錢的富二代隨便一打賞就夠他們幹一個月的了,何樂而不為呢。

“好吧,請先生隨我來,我這就帶您去後廚。”

大堂經理恭恭敬敬的做了個“請”的姿勢,在這裡他們就是服務階層的,顧客就是上帝的宗旨可以說是印在他們的心裡了。封寧站起來走在了大堂經理的前邊,這感覺,有點小嗨皮啊。

這邊封寧走後,女孩們卻是議論起來了,嶽嫣兒有點小懵,封寧還會做飯的嗎?王美蝶和趙麗冰看著羅曉春,羅曉春也看著她們,然後同時看向了嶽嫣兒,那眼神就像在說封寧這傢伙真的會做飯,而且,還挺好吃的。

王美蝶印象最深。上回封寧做菜的時候也是這樣,取個菜名一定是七個字,有些是詩句,有些是瞎編的。按菜名來看,誰家春夜聽落梅也是七個字的,而且明顯不是詩句,要說封寧會做的話,還真的有可能!

大餐館的後廚不像是小排檔的後廚充滿油煙味,反而有一股清香,食物的清香,充裕著一股沁人心脾的美味。味道是足了,但是如今封寧的眼界比較高,食材真不咋地,可能是受了食神的影響,封寧對於食材的要求變高了許多。

“封先生,這就是了,誰家春夜聽落梅需要的材料都在這裡,您確定,可以嗎?”

大堂經理顯得有些不放心,材料都是頂級的進口食材,肯定沒問題,可做出來好不好吃就是廚師的問題了。他有些害怕這位大少做出來不好吃,然後怪食材,這年頭,什麼人都有,伺候也不是,不伺候也不是,難啊。

“是嘛?不對吧,我這麼沒有看見孜然,香菇呢?還有,貌似烏雞都沒有吧!”

封寧看著案板上的食材,然後對照了一下腦子裡菜譜,不太對啊,大部分有了,就少了孜然、香菇和烏雞這三樣。大堂經理一聽有些蒙,這怎麼說的好像,他了解的更多呢,難道他會正宗的做法?大堂經理不敢相信,但他決定賭這一把。

“愣著幹什麼,沒聽到這位先生的話嗎,把欠缺的食材拿過來。”

回過神,大堂經理板著臉對旁邊一個打下手的男子說道。隨後,封寧需要的材料已經送到了面前,看著這些材料他卻搖了搖頭,不僅材料不好,處理的也不咋地,不正宗也不要差這麼遠吧。

“你確定,這些食材都處理過了?”

封寧拿起一根水筍,另一隻手拿著小刀就在水筍上一陣輕舞,可怕的是,居然還彆著頭對大堂經理說話。怪物,怪物啊,大堂經理看著這一幕肝顫了,他怎麼沒有切到手?而且,這刀功,跟刀上長了眼睛一樣。。

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