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第127章 吃下一口春天之醃篤鮮

徐盡歡略帶吐槽的說道。

或許是都預設住酒店的人不會下廚吧,所以在這方面就沒有太過注意。

但是這房間一天就一千了!!油煙機都不捨得弄好點的,這咋行。

季溫書抬起頭,嘴邊滿是可樂雞翅的醬汁。

“沒問題,你什麼時候去之江,我給你安排住我的酒店,我酒店裡的油煙機你一定喜歡。”

“也快了,大概七月份吧。”荷花盛開的時候。

美食地圖裡有一種雞尾酒,叫青城山下,徐盡歡喜歡這個名字,蠻想嘗一嘗的。

“真的!!到時候你來一定要聯絡我,我必須給你安排最高規格的待遇。”

季溫書說話都不忘記往自己的嘴裡塞一塊百葉結。

“這個醃篤鮮的湯太好喝了!!”他覺得自己好像一口喝下了整個春天。

排骨湯的底,竹筍和百葉結做主角,一抹粉紅的鹹肉片與青菜畫龍點睛,為這個餐桌帶來盎然的春意。

醃篤鮮的香味,其實很好解釋,就像是厚重的臘味裡隱含著竹筍的清香,好像延續了過年的味道。

“我都不想吃飯了真的,就想喝這個湯。”

張家鈺也很喜歡這鍋醃篤鮮。

“那可不行,這個辣椒炒肉的汁會讓你重新愛上吃飯的。”

徐盡歡在白米飯裡拌上兩勺肉汁,又繼續說道:

“這個辣椒炒肉的汁拌飯很好吃,既有肉的汁香味,又有辣椒的清香味,還有菌子的菌香味。”

“吃不過來,根本吃不過來。”季溫書此時恨不得有八張嘴。

“這個湯用來煮麵也很好吃,直接下白麵,味道很清爽。”

徐盡歡一邊給幾人介紹,但是他們好像根本無心聽,只顧著吃。

鮮美的春筍,醇香的鹹肉,還有酥爛的排骨,還有吸飽了湯汁的百葉結。

瘋狂的吸引著他們。

“這道菜是什麼呀?”喬君恆看著剔透的肉片好像是魚?

“生魚片?”

“對,就是生魚片,也叫魚膾,用的是鱸魚,休說鱸魚堪膾,盡西風,季鷹歸未,一個關於鱸魚的典故,蘸著一旁的汁吃,很鮮美。”

不容易,他們終於看見這道平平無奇但好吃的生魚片了。

“我試試。”

季溫書是吃過生魚片的,但是不那麼喜歡。

不知道徐盡歡做出來的是啥樣的呢。

“嗯~入口居然是綿軟的?這個汁很入味兒,沒有魚刺,好吃!!”

生魚片放進嘴裡,脂肪和魚肉混合口腔溫度瞬間融化,魚味留香。

“我之前去日本出差的時候在一家料理店吃過,叫小清泉,果然沒有徐兒做的好吃。”

張家鈺也吃了一口,兩種口感真不能比。

“本身生魚片的做法就是在唐朝時期傳入日本的,現在不知道怎麼傳著傳著就變成日本本土美食了。”

“生魚片講究的就是薄,一刀下去,落如雪,疊似紗,浮水不沉,風吹可起,這個就是合格的好魚膾...”

幾人一邊咀嚼口中的美食一邊安靜聽著徐盡歡的科普。

平淡的食材,經過一雙巧手和細密的心思,點亮日常,溫暖彼此。

萬戶千家,味道迥異,但幸福的滋味卻何其相同。

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