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第105章 鬥菜(8)

“哪兒來的香味?這世上,竟還有如此濃郁醇厚的馨香??”

“這你都不知道啊,那邊在鬥菜,聽說參賽的不是貴人就是京裡有名的大酒樓。那廚藝,自然不是我等凡夫俗子……噯,你跑什麼……”

“走走,咱也去看看,快。”

這一刻,多少人的饞蟲都被勾了出來……

也使得本來正信心滿滿準備打個翻身仗的丁庖人手中一抖,瞬間感覺自己用羊舌、鹿舌等物堆砌燻烤的昇平炙它不香了。

這怎麼能行,他可是京城第一酒樓的掌勺,又是以烹飪名揚天下的丁家後人。若被這樣輕易比了下去,,他怎麼跟掌櫃交代?

就是丁家,日後也再難有往日那般的風光無兩了……

想到這兒,丁庖人忍不住嫉恨的往右側瞪了一眼,忽然,他透過竹簾似乎看到了臨灶的食材鮑魚、海參、魚唇、瑤柱……

原來這些好東西加在一起竟能烹出如此美味。只可惜,他現在再想仿著吊些高湯入菜也來不及了。

除非……

午時剛過,南邑公主等人便回到了上入座。同行的還有五皇子、五公主和七皇子。

五皇子已到了選妃年齡,一身玄色常服往弟妹跟前一站,顯得更加俊朗挺拔。

只面部有些冷硬緊繃,一雙銳利而深邃的目光掃過眾人,不自覺得便給人一種壓迫感!

看到一副生人勿近模樣的五皇子,李月貞忍不住偷樂,這怕不是被南邑公主給強行拉下來相看姑娘的吧!

不過他沒有往閨秀席上看去,倒有不少閨秀在有意無意的偷偷瞄他。

此時,六位參賽者的佳餚已經同時呈到了案几上。

陳姑娘做的是藕粉桂花糖糕。

她自然也聞到了佛跳牆的香味,又看了看其他幾位的菜餚,心道父親說的對,果然是人外有人天外有天。

今兒真真是長見識了。

於是欠身道“承蒙諸位大家不棄,小女慚愧。這是採冬日掘取的老藕,搗汁澄粉。先予冷水拌勻,再以滾水衝之,其色如玉,其形如膠。加糖霜摻食,可營胃生津……”

香滿樓做的是黃金臺。

用煎熟的蟹黃蟹膏蟹肉,平鋪在各種河鮮蒸成的蛋羹上……

趙家二姑娘的是蜜釀蝤蛑。

丁庖人的昇平炙。

丁姨奶奶的五香獅子頭。

可謂是琳琅滿目,各有千秋。

但都在煨成的佛跳牆開蓋之時,瞬間淪為了陪襯。

因為只把荷葉略略一掀,便有濃香撲鼻而來,直入心脾。

“哈哈哈!好!好!!”張山長接過婢女的湯匙,親自給自己盛了一小碗。

湯濃而色豔,味醇而悠遠。

入口軟潤柔彈,卻又厚而不膩。

“此羹然有高韻,實非……世俗庖人所能及也。依老朽之見,堪為頭籌。”

左相夫人贊同的點了點頭,實至名歸。尤是山珍海味如她,也是第一次見識這等吃法。

兩位嬤嬤也道“此羹食材雖多且雜,卻能在保持各自的特色之時,完美的滲透融合,使之鮮中有鮮,味中有味……”

看了看參賽的眾人,南邑公主高貴優雅的起身道“諸位可有異議??”

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