老湯的主材料，東姝選擇的是新鮮的排骨，整雞，整鴨，還有新鮮的豬肉。

豬肉是最後需要出的成品，自然是要一鍋出來。

而把豬肉放進老湯主料裡，也是為了提味。

除此之外，剩下的就是調料部分的配料了。

東姝關了大門，去了灶臺邊。

先把排骨處理好了，整雞整鴨也全部清理出來。

肉的話，並沒有切成特別小的塊，而是都切成了一斤左右的大塊。

因為都是帶皮肉，所以東姝特別注意角度還有切法，儘可能的不破壞任何帶皮的地方。

主料之後的配料，東姝是按著智腦裡的種類，還有比例在走。

像是花椒大料，胡椒肉桂之類的，都是基本材料。

除此之外，為了提鮮，還需要加入丁香，陳皮，草果，桂皮，白芷等中藥材，保證鮮味的同時，還能提高營養價值。

東姝按著比例，一點一點準備著高湯料。

像是花椒這些，比較小，還比較不容易挑出來的料，東姝都會用粗布包上。

這樣的話，調料味可以進入湯內，又能保證這些小東西，不進入湯裡，破壞了老湯的純淨。

老湯從始祖開始，一點一點留存累積，這算是一個長久堅持的結果。

並不是一日就可以得的。

所以，東姝也不急。

今天這一鍋，如果成功的話，就算是始祖了。

祖上沒傳到原主這裡的，東姝幫著他開創一個吧。

東姝先下了主料，然後等到主料火候差不多的時候，這才開始加調料。

然後文火慢攻，一點一點熬製出自己需要的感覺。

東姝最開始的時候，還有些茫然，不知道智腦裡的這種方法，是不是適合自己。

可是當香味飄起來的時候，東姝覺得自己的靈魂似乎已經可以跟這些食材對話了。

那些食材就像是飄散在身邊的小精靈一樣，嘰嘰喳喳地說著話“對，就是這樣，就是這樣，沒有錯的。”

東姝微合著眼，感受著身邊的聲音。

那些聲音，像是在靈魂深處，慢慢叩響，然後還飄蕩著迴音。

東姝知道這是一種境界，自己是沒有的，大概是受了原主骨子深處的影響吧。

慢慢的感受著，同時輕嗅著鼻端的那股香味。

香味由淺及深，由近及遠。

這會兒天色已經暗下來了，大家差不多都收了攤子，回家做飯了。

金陵城裡，除了勾欄院那一條街，其它店鋪都關了門進入歇業的狀態。

可是今天的劉氏饅頭坊附近幾戶人家，飯是沒辦法好好吃了。

也不知道是從誰家飄來的香味，那種香怎麼說呢……

會讓人把持不住，而且還控制不住自己的鼻子，就是想聞，然後還想吃。

問題是，他們也不知道是誰家的。

他們這一帶，大家差不多都是賣些吃的。

或是肉鋪，或是饅頭，或是其它的一些。

還有一小點心之類的。

“李大膽家的，這裡面有肉味，估計是他家的。”

“不像啊，那李小刀啥水平，你不知道？”

“那總不能是宋嬸子家的吧，老婆子平時做東西還挺好。”

“也可能是徐柱家的那小娘子吧，那小娘子做東西還挺好吃的。”

……

附近有議論聲的。

原本以為這股香氣沒一會兒就結束了。