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第267章 浸煮

林路今日所說,是他內心深處的話,林依只是笑眯眯的聽著,也並沒放在心上,她萬萬沒想到,在未來的某一天,在某個關鍵的時刻,林路真的做到了他的承諾,為了護住她,耗盡他所有的能力。

林依笑道“二哥,我們都是一家人,還談什麼謝不謝的,你的腿能好,我就高興了。”

林路只是微微笑著,也不反駁,林依說的對,他們是一家人,可是一家人,卻又親疏有別,並不是所有的一家人,都能做到像依依那樣無私奉獻。

所以,在林路的心中,對林依的感情,自然與對別人不同。

這時,吳氏和林佳已經把午飯做好了,吳氏見張佑宣已經給林路看完了腿,便回到廚房,和林佳一起,將飯菜端到堂屋的桌上。

林依見飯菜來了,便微笑著招呼張佑宣上桌吃飯。

午飯的菜品,有鮮香美味的羊肉湯,那是一早就燉上的,到中午的時候,羊骨羊肉的香味早已融入湯中,一端出來,立刻濃香四溢。

除了羊肉湯,還有一盤紅燒猞猁,竹筍燉肉,蘑菇炒肉片,和一盤素炒小青菜。

一共四菜一湯,雖算不上特別豐盛,但在鄉村人家,也算是過得去的席面了。

其實,對於張佑宣來說,吃什麼真的不是那麼重要,重要的是看和誰一起吃。

午飯之後,張佑宣看著滿屋的山核桃,心中充滿好奇。

為了中午過來多待一會兒,他上午就將藥鋪的事情安排妥當,所以這會兒,他也不著急走。

林依走過來,道“佑宣哥,你在這兒坐會兒,二哥陪你聊聊天,我和金豆先去忙了,過一會兒再來陪你。”

張佑宣點點頭,笑道“好,你們去忙,我在這裡坐著休息一下就好。”

林依和紀千墨走到壩子上,林依從地上撿起一顆山核桃,細細看了一邊,點點頭,道“金豆,這些可以收了。”

於是兩個人便開始收山核桃,林依拿著木刨將山核桃往中間推,紀千墨則拿過來竹簍,將林依推到中間的山核桃用簸箕裝起來,放進竹簍中。

兩個人動作十分利落,沒一會兒,便將山核桃都收好了。

兩人用昨天做好的木桶篩子,篩選山核桃,將山核桃分成大、中、小號。

吳氏在廚房已經燒好了熱水,林依帶著紀千墨,將山核桃背進去,她先試試水溫,覺得合適,便讓紀千墨先把那些最小的山核桃倒進鍋裡浸煮。

煮的時候,火候要控制極好,水太熱,則核桃仁容易變老,水太溫,核桃仁又會沒有韌性;泡太久,肉會潮,泡太短,又不容易出肉,所以這個火候極難把控,林依一刻也不敢歇,全程看著,不時去灶臺下看火,又不時往鍋裡看山核桃。

煮了約莫十幾分鍾,林依見煮得差不多了,便讓紀千墨將所有的山核桃撈出,放進竹簍裡漏去水份,林依快往上面澆了一盆冷水,讓山核桃迅降溫。

之後又將中號和大號的山核桃煮了,然後兩人將煮過的山核桃端到烘烤屋,兩人坐下來開始敲殼。

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