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第268章 烘烤

山核桃的外殼硬而堅,不好剝,必須手工將他們敲開,以方便吃的時候好剝。

為了敲開這山核桃,林依之前就準備了敲山核桃的工具,是一個帶凹洞的鐵架,林依將一顆山核桃放進去,然後那鐵錘輕輕一敲,核桃殼立馬碎開,露出裡面的果肉。

林依一邊敲,一邊囑咐紀千墨“金豆,你敲的時候不能太用力,不然裡面的果仁就碎了。”

紀千墨答應著,手上力道恰到好處,一下下去果殼裂開縫隙,卻又不傷果肉。

林依大加讚賞,之後便吩咐他繼續在這裡敲,她自己則去屋子裡拿香料。

林依回到屋子,開啟櫃子裡的鎖,然後拿出裡面的琉璃瓶,便看見裡面呈現出一些白色的粉狀物,林依心頭一喜,立馬開啟瓶蓋,頓時一股濃郁的奶香味撲面而來。

林依唇角的弧度更大了,雖然這是她意料之中的事情,但當她真正看到奶油香精呈現在她面前時,那份喜悅,自然是不言而喻的。

林依給那琉璃瓶蓋上瓶蓋,將那瓶子放進自己的包包裡,她又拿起另外一隻琉璃瓶,開啟那蓋子,一股薄荷的清香撲面而來,林依滿意的點點頭,將薄荷香味的瓶子也收在包包裡,又將之前配好的調味料,放進包包。

林依從屋裡出來,依舊鎖上房門,然後來到廚房,鍋裡剛剛燒開的水,這會兒,已經有些涼了。

不過,接下來浸泡山核桃的水,也不需要熱水,為了健康衛生,用這種燒開了的水,晾涼之後浸泡是最合適的。

林依拿過來三隻乾淨的木盆,然後往那三隻木盆裡,都裝上了半盆水,然後一一將它們端進烘烤屋裡。

林依來到烘烤屋的時候,只見紀千墨敲擊山核桃的動作飛快,快得都起殘影了。

林依雖然知道他武功高強,但看到這麼快的動作,還是忍不住心中暗暗讚歎吃驚。

林依也沒多說,只是拿木炭架子,將木炭夾到最底層的火盆裡,然後開始生火,等到火燃起來之後,林依再慢慢往裡面加木炭,直到那鐵架子下的火盆,都鋪滿燃燒的木炭為止。

等到林依把木炭都點著了,蕭逸辰已經把最小的山核桃都敲出來了,林依便過來,端起那裝山核桃的木盆子,然後走到最右邊的鐵架旁,將那些山核桃都倒在上面,然後拿木勺將它們推開鋪平。

這時候,吳氏和林佳已經洗完了碗,兩人一起過來幫忙,林依又把敲山核桃的方法教給了她們。

轟山核桃的時間,大概是十分鐘,林依教完她們的時候,時間便差不多到了。

林依走到鐵架子旁邊,將那些烘好的山核桃,用木盆裝了,端到那三盆水旁邊,然後她拿出香精和調料,根據木盆裡水的分量,往裡面加了適量的香精和調味料。

頓時滿屋飄香,濃郁的奶香味和薄荷香味混合在一起,讓人聞之慾醉。

紀千墨立馬停住了手上的動作,抬起頭來,用力的吸了兩下鼻子,問道“媳婦兒,什麼好吃的,這麼香?”

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