笔趣阁

4050（第34页）

待听了陈翠花的解释，他好奇心顿时被勾起。

变蛋？

那是什么吃食？

“对，这就是变蛋，你们俩来的巧，我这就给你们夫夫整一份，味道可美了！”

龚力生笑呵呵的从骡车上拎下一背篓变蛋。

五百个变蛋，装了满满五背篓。

他招呼陈翠花把剩下的四背篓搬到铺子里，他自个儿则是准备做凉拌变蛋。

刚才他在江家学会了这道吃食，现在迫不及待的想复刻出来。

他这幅兴冲冲的模样，看得陈升更为好奇。

陈升帮着陈翠花将变蛋搬回铺子里，等他来到炒凉粉专用的铁板炉子前，陈升抓着四个剥了壳的变蛋，正准备舀水洗去变蛋表层沾着的石灰碎屑。

看清变蛋的庐山真面目，他顿时惊呼出声：“这是鸡蛋？”

陈翠花以及他男人高建宝闻声都望了过来。

铺子小，两人一眼就看到了龚力生手中的变蛋。

陈翠花咦了一声。

高建宝也伸长了脖子。

鸡蛋长这样？

怪好看的。

龚力生笑呵呵的道：“想不到鸡蛋能有这个色吧？更关键的是它还好吃！”

“翠花，给我洗根黄瓜，待会我拍一下和变蛋一起凉拌。”

陈翠花应了一声，匆匆往后院走去。

龚力生则是学着叶厘的切法，将一个变蛋分为四瓣，让每一瓣都带着点蛋黄。

切完了，他将这些变蛋一瓣一瓣摆到盘子里，出众的“色”相，引得陈升不由笑了起来：“这么好看，都不舍得下筷了。”

“放心吧，等你尝了第一口，那筷子绝对停不下来。”

龚力生说完又去剥蒜。

凉拌变蛋离不了蒜！

将蒜瓣切成碎粒，把陈翠花洗好的黄瓜拍一下放到盘子中间，而后他拿出一个碗来，单独调料汁。

将调好的料汁淋到盘子里，一份凉拌变蛋就好了。

龚力生将盘子放到桌子上，招呼陈翠花还有陈升都坐下来尝尝。

陈升好奇的伸出筷子，谁知变蛋太滑溜，他夹了三次都没夹起来。

他索性端起凉粉碗，将那瓣变蛋拨拉到了碗中。

变蛋里放了醋，淡淡的酸味混着小磨香油的香味，在这炎热的傍晚，一下子就将人的胃口给打开了。

他将变蛋扒拉到口中。

牙齿首先触及到的是带着流心的蛋黄。

一股从前没感受过的醇厚香浓，瞬间在他舌尖上爆开，这独特的口感，把调料的味道都压下去了，让人只注意到了变蛋本身。

陈升睁大眼睛：“好吃！”

真的好吃！

高建宝没说话，他盯着筷子上咬了一半的变蛋，慢嚼细品。

第一口觉得怪怪的。

完全吃不出鸡蛋的口感。

可他必须得承认，虽然怪，但也的确鲜，蛋清爽口，蛋黄竟有点软糯。

好独特。

他将余下半瓣变蛋送入口中，忍不住又伸出筷子去夹盘子里的。

龚力生没空去看陈升夫夫的反应，他担心自己手艺不行，复刻不了在江家时品尝到的鲜美，因此，他第一时间也去夹变蛋。

把变蛋送入嘴巴里，闭上眼睛嚼了几下，随后他放下心来，脸上露出了笑容：“就是这个味儿！”

“这是你跟江纪他夫郎学来的？”陈翠花问。

“对，怎么样？”龚力生点头。

“好吃，怪不得小元夸了又夸，非得让你去试试。”

陈翠花脸上也带了笑。

大夏天的吃这个，太爽口了，她爱吃。

“可不是！这小子是个有心的，鲍北兴给他提鞋都不配！我已和他说好了，明个儿傍晚来吃酒，你多炒俩菜。”