渐渐地,我现自己不只爱做菜,更热衷于对美食的执着。
即便后来结婚,这份热情未曾消减,反而因多了试吃者的赞美而愈精进。
至今,厨艺与学术一样,成了我永无止境的追求。
今早,我做了汤包,没去麻烦小金。
那天看他冒雨来送餐,淋成落汤鸡的背影很是心疼。
说来,我见的最多的,就是他那认命的背影,唉!
打工人的心酸啊。
阿嚏!远在翠湖豪庭的高楼,一个男人猛地打了个喷嚏。男人坐起身,揉着鼻子,嘀咕着“怎么又梦见老板想吃汤包?!”,不行,该起床上班去了。
汤包的皮得薄如蝉翼却不破,做到薄如纸而不破,方能显出美味。
这手艺我在南都住时向几位阿姨讨教过,现在这两笼成品几近透明,褶边细腻均匀,宛如含苞欲放的白牡丹,太满意了。
轻轻一晃,汤汁在皮下微微颤动,便像美人肌肤,吹之即破的柔嫩。
这次蒸制,只现一颗破裂。汤汁全包,严保口感轻薄细腻,功夫大有进步,完美呈现“皮薄馅多汤鲜”的精髓。
在苏南一带有人习惯叫小笼馒头、川渝人叫小笼包子、湖广是蒸包,一笼通常十个,源自宋时京都的灌汤包,南迁后流传江南。
房车条件有限,一笼只蒸八只,我与小月各分一笼。
我小心翼翼地夹起汤包放进小碟,不让皮夹破。
从侧面咬开小口,俗称“开窗”,轻吹几下以免烫嘴。
(刚出笼,里头汤汁烫,不可直接入口,也别倒入碟中。)
我咬了一口汤包,又啜一口粥,慢条斯理地品尝,满足感油然而生。
项月仍未起身,我望向她的方向,心想这早餐或许能稍稍抚慰她那颗纷乱的心。
桌上的手机传来杜老二急促的汇报声,背景嘈杂得像个闹市。
“你那边怎么这么吵?昨晚又去鬼混了?大清早还在外面晃悠?”
我语带揶揄,端起茶盅,轻啜一口香气袅袅的清茶,唇齿间弥漫着淡淡的茉莉芬芳。
“没…没有!”老二的声音透着一丝慌乱,“我在高铁站…要赶回宁市…善后……,你知道的,现在局面已乱成一团了…老王…东企那边恐怕很快会现……”
我勾起嘴角,事实证明我的运气不错,上周,我让老二暗中对宁市东企的连锁产业起骚扰行动,秘密实行后,没想到误打误撞,先挑翻了群马货运。
这一击直接瘫痪了东企的供应链,堪称神来之笔。
华国城管的破坏…呃呃!
影响力不容小觑。
宁市如今乱成一锅粥。
运输本就是企业保持供应链运转的重要环节,少了物流支撑,市内几家大企业几乎停摆。
群马货运一倒,东企北方市场瞬间崩盘。
小件货物勉强加价运送,但大型集装箱却完全断链。
屋漏偏逢连夜雨,加上异常天候的影响,国道周末连续三天大塞车,龙三角与魔都的报关、拉货、调度全部失灵。
进出口业务乱成一团,退关、进仓、延滞…凡能想象的到或想不到的,全一股脑涌来。
这场危机让东企措手不及,如此一来导致延误交货、损失客户和市场份额缩水,运输成本更是暴涨。
君不见,前阵子欧罗巴货车大罢工的惨剧,简直就是前车之鉴。
老二在电话那头假惺惺地诉苦,强调自己多用心,涕诉地澄清道两天前他突然的“失联”绝非“逃跑”。
说道全是为了“前线”宁市的战况胶着,他不得不先抛下我,主动回身战场,亲自督战以扩大战果。
我听着他的滔滔不绝,嘴角勾唇笑意更深。这家伙的脸皮……
节操呢?还能这样不要脸的。
我放下筷子,对着屏幕投去一个鄙夷的视线。
“怎么我听到的剧本不一样呢?有人告诉我,你昨天陪我那…张老哥…丈人在魔都瞎逛,听说就是为了来堵我?”
“不…不是,那是师…云汐姐…让我带星爸…呃!张老…哥,不张大爷…唉!老师…您这家世真…乱…不,我只带着老大爷去别处转转,就在魔都、杭城,还到姑苏了,一整天的,两条腿都快跑断了…也没堵到,不…不就为了堵着他来见你嘛……”
叭啦叭啦叭啦……
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