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第318章 块的食材用来练练手（第1页）

六百块一斤。

这个价格，比夏沐预想的还要高一些，不过还在可以接受的范围。

因为她也清楚，响螺无法人工养殖，全靠渔民潜水捕捞。

想要捕捞到个头比较大的响螺，唯一的办法就是到深海区域进行捕捞。

个头越大的越是稀少，这个价格并不算离谱。

“给我挑两只，要最新鲜，个头最大的。”

夏沐没有还价，对于这种顶级的食材，新鲜和品质才是最重要的。

“好嘞！”老板一听是大主顾，脸上的笑容更加灿烂。

他麻利地从盆里捞出两只个头最显眼的响螺，用网兜拎到电子秤上。

“一只两斤五两，一只两斤八两，一共五斤三两，给您算o，零头抹了，收oo就可以了！”

夏沐爽快地扫码付了款。

“老板，帮我用泡沫箱装好，然后帮忙加一半的海水，我家在镇上，得保证它活蹦乱跳的。”

“放心吧，保证您拿到家还活蹦乱跳的！”

老板手脚麻利地找来一个泡沫箱，装上海水，随后才把两个大响螺放了进去。

最后老板还贴心的在封口上绕了两大圈的胶布，将泡沫箱封得严严实实，以防止箱子内的水在开车的路途上洒出来。

抱着这份沉甸甸的“战利品”，夏沐心满意足地回到了车上。

一想到那鲜美脆爽的螺肉，在炭火的炙烤下滋滋作响，散出诱人的香气，她就觉得这三千多块钱，花得太值了。

……

当夏沐提着泡沫箱走进食肆后厨时，正在后厨喝茶的夏国文立刻被吸引了目光。

“闺女，你这箱子里装的什么宝贝？”

“爸，给你看个好东西。”

夏沐笑着将箱子放在地上，随后打开了盖子。

夏国文探头一看，顿时眼睛就亮了。

“嚯！这么大的响螺？好东西！”

他伸手捞起一只，掂了掂分量，啧啧称奇，

“这怕是得有两斤多重，这活力，这得花不少钱吧闺女？”

作为一名经验丰富的厨师，他一眼就看出了这两只响螺的价值。

“还行，三千多。”夏沐轻描淡写地说道。

夏国文手一哆嗦，差点把响螺扔回箱子里。

“三……三千多？就这两个玩意儿？”

他瞪大了眼睛，一脸的心疼，

“闺女啊，咱家有钱也不是这么个花法啊！

这东西做起来也麻烦，要不我给你做个白灼或者炖汤？”

在他看来，这么名贵的食材，必须用最能体现其原汁原味的手法来烹饪。

“爸，今天不白灼，也不炖汤。”

夏沐神秘地一笑，从后厨的角落里，搬出了一个小物件。

那是一个用红泥烧制的小火炉，造型简单，甚至有些粗糙，但炉膛和通风口的设计却十分精巧。

正是她前些天，抽空画了图纸，让钱工匠手下最会做陶器的老师傅，用烧炭窑剩下的黄泥烧制出来的。

“这是……”夏国文看着这个土里土气的炉子，满脸困惑。

“爸，今天咱们尝个鲜。”

夏沐拍了拍红泥小火炉，脸上带着一丝兴奋，

“今天，我给您做一道，炭烤响螺！”

听夏沐的介绍，夏国文立刻来了兴趣：