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第321章 这秘方不能外传夏沐 我给五十两（第1页）

想通了这一点，周德全脸上的迟疑一扫而空，重新堆满了热情的笑容。

“原来是这样！

嗨，瞧我这脑子！夏大人您想学，那便是看得起我们醉月楼，看得起王师傅的手艺！

这是我们的荣幸啊！”

他猛地一拍大腿，站起身来，

“您放心，这事包在我身上！我这就带您去后厨，让老王亲自给您演示一遍！

保证让他把压箱底的本事都拿出来，倾囊相授！”

这前倨后恭的态度转变，让夏沐心中有些感叹。

权势，果然是最好用的通行证。

自己这连给多少酬劳都还没详细谈，对面就眼巴巴的答应了。

要是换做现代，即便她愿意花上真金白银去学习，恐怕也要低声下气去求，哪可能像现在这样轻轻松松就搞定。

压下心中的思绪，夏沐朝周德全微微颔：

“那就有劳周掌柜了。”

在周德全的亲自引领下，夏沐穿过堂厅，绕过一条挂着“庖厨重地，闲人免进”牌子的回廊。

一股夹杂着柴火、油烟和各种食物香气的热浪便扑面而来。

还未见其景，先闻其声。

鼎锅碰撞的铿锵声，菜刀剁在案板上的急促声，师傅们中气十足的吆喝声，伙计们跑动传菜的叫喊声……

醉月楼的后厨，比夏沐想象中还要大得多。

这是一个巨大的，由青石板铺地的开阔空间，足足有上百平米。

十几座巨大的砖砌灶台一字排开，熊熊的炉火将一口口大铁锅烧得通红，蒸腾的热气让整个空间都显得有些烟雾缭绕。

数十名穿着灰色短打的厨子和帮工在其中忙碌穿梭，却忙而不乱。

水案、切配、蒸炉、炒锅、面点……每个区域分工明确，井井有条。

这边，几个膀大腰圆的汉子正费力地将整扇的羊抬上案板，手起刀落，便是骨肉分离。

整个后厨就像一台高运转的精密机器，充满了原始而蓬勃的生命力。

见到周德全出现，后厨的厨师立刻停下手里的工作，朝着他问安。

“掌柜好。”

“周掌柜吉祥···”

·····

周德全笑着一一应对。

他领着夏沐，小心地避开地上湿滑的积水和推着食材板车的伙计，一直走到后厨最里侧的一个独立灶台前。

这个灶台明显比其他的要干净整洁许多，灶台旁边的架子上，摆满了各种贴着标签的瓶瓶罐罐。

一个身形清瘦，面容严肃，留着一撮山羊胡的中年男人正背着手，盯着灶上的七八口小陶锅，神情专注。

“王师傅！”周德全高声喊了一句。

那男人闻声，连忙转过身来，朝着周德全拱了拱手。

“是周掌柜！”

周德全笑呵呵的介绍道：

“王师傅，这位是夏大人，尚食局的正六品大人，今天特意过来，想跟你学习一下炭烤响螺的做法。”

王师傅一听“尚食局”、“正六品”，握着汤勺的手下意识地紧了紧。

脸上那份属于大厨的孤傲瞬间收敛了不少，换上了一副恭敬中带着审视的神情。

他将目光从周德全身上移开，落在了眼前这个年轻得有些过分的女官身上。

尚食局的官？来学炭烤响螺？

王师傅心里顿时打起了鼓。

这道菜可是他的立身之本，是他爷爷传下来的手艺。

别说是外人，就连他带在身边好几年的亲传徒弟，他都只教了七八分，最核心的那点东西，始终捂在自己手里。