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第458章 直接卖太可惜了不如做成 xo酱（第2页）
夏国文越说越兴奋。
“爸，那您说，该怎么弄？”夏沐来了兴趣。
“你看，”夏国文指着那几包海货，开始了他的美食讲堂，
“这沙虫干和干贝，用来熬粥，那叫一个鲜！
什么味精鸡精，在它面前全是弟弟！”
“还有这海肠干，别看它干巴巴的，泡之后炖猪蹄，那鲜味能渗透到骨头缝里去！
这又是一道硬菜！”
夏国文顿了顿，目光灼灼地看向最后两样东西。
“至于这干贝和金钩海米……”
“咱们可以做xo酱！”
“xo酱？”
夏沐对xo酱自然不陌生。
xo酱，是一种高端的调味酱料。
很多菜品的调料都会用到这种酱料，只不过大部分餐厅使用的都是成品的xo酱。
原因也很简单，xo酱不但制作难度高其中使用到的食材也非常的昂贵。
一些小店压根没有条件，熬煮属于自己的xo酱。
他们夏家饭店之前用的xo酱，是港岛那边进口的李锦记xo酱。
小小一罐o克的xo酱，就要o多块。
“没错！”夏国文一拍桌子：
“市面上卖的那些xo酱，要么是瑶柱丝少得可怜，要么就是用小虾米滥竽充数。
咱们用这么顶级的干贝和金钩海米来做，那味道，绝对比我们平时用的那款xo酱还要好！
毕竟，他们做xo酱还需要考虑成本，我们却有明朝那边便宜的干贝和虾米。”
“这酱做出来，咱们可以单独装瓶卖，一小瓶卖个五六十，绝对有人抢着要！
还能用它来开新菜，什么xo酱炒萝卜糕，xo酱海鲜粉丝煲……
这利润，可比你直接卖干货高太多了！”
夏沐听得连连点头。
姜还是老的辣啊！
直接卖掉确实方便，但是只能勉强挣个差价。
但做成菜就不同了，哪怕是做成xo酱，也远比直接卖干货要挣钱
“行！爸，都听您的！”
夏沐当即拍板：
“您说怎么干，咱们就怎么干！”
“好！”
夏国文他撸起袖子，大喊一声：
“小黄！阿禾！都过来！有好东西！”
正在后厨备菜的黄小衣和阿禾闻声跑了过来。
