笔趣阁

第253章 科普篇一周总结 无糖食品避坑清单（第3页）

六、代糖怎么选？优先天然代糖

如果配料表里有代糖，怎么判断好坏？

优先选的天然代糖：

-赤藓糖醇（几乎o卡，不升糖，不刺激食欲）

-甜菊糖苷（植物提取，o卡，安全）

-罗汉果甜苷（同上）

尽量避开的人工代糖：

-阿斯巴甜（争议大，可能影响神经）

-三氯蔗糖（可能扰乱肠道菌群）

-安赛蜜（同上）

-糖精（老牌代糖，现在用得少）

注意：即使是天然代糖，也别大量吃。任何东西过量都不好。

七、产品类别也要看

有些品类天生就是重灾区，看到直接提高警惕：

第一类：无糖饼干、无糖威化

-主要成分：面粉+油+代糖

-坑点：碳水高、脂肪高、热量高

第二类：无糖面包、无糖蛋糕

-主要成分：面粉+油+鸡蛋+代糖

-坑点：精制碳水为主，升糖快

第三类：无糖麦片

-主要成分：燕麦小麦+麦芽糊精+糖浆

-坑点：即食燕麦升糖快，加糖浆的更坑

第四类：无糖饮料

-主要成分：水+代糖+香精

-坑点：可能刺激食欲，偶尔喝可以，别当水喝

相对安全的：

-无糖酸奶（配料表只有生牛乳+酵菌）

-无糖豆浆

-黑咖啡

-纯茶饮料

八、避坑清单完整版：买前对照这步

好了，所有知识点汇总成一张“买前对照清单”，以后去市，按这步走，保你不踩雷：

第一步：看产品标签。是不是真的标了“无糖”或“无添加糖”？没标的直接pass。

第二步：看配料表第一行。是不是精制碳水或糖？是就pass。

第三步：扫配料表前三位。有没有那种头号通缉犯？有没有添加糖、糖浆、劣质油脂？有就pass。

第四步：看营养成分表。糖＞o克？碳水＞o克（零食）？能量＞o千卡？有一个“是”就pass。

第五步：看代糖种类。如果是人工代糖且排在前面，尽量pass；天然代糖可接受。