瓶身上贴着素签,工整小楷写着封存日期与所添何物——桂花露、蜂蜜、青梅、枸杞……甚至还有“龙井茶末”。
记录清晰,步骤分明,俨然一套严谨的“实验记录”。
青罗眼中掠过一丝真正的讶异与钦佩,脱口赞道:“阿郎这研新之法,记录详实,对比分明,小子佩服!”
这已出了一般老饕的范畴,近乎一种研究精神。
张谦没料到她竟会真心夸赞,心头那点得意悄悄冒了个头,暗道:老夫乃真正懂酒的风雅之士,岂是你这只会酿“炭火刀子”的莽夫可比?现在知道深浅了?
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青罗依次将每个小瓶中的酒都浅尝了一口。
诚如老者所言,添加不同辅料后,酒液的刺激感确有不同程度的柔化,香气也增添了些许层次,虽变化尚微,但方向是对的。
她心中暗忖:这思路,自己倒是可以借鉴……
“如何?”张谦紧盯着她的表情,不放过一丝变化。
青罗老实点头:“阿郎确是妙手,亦是懂酒的行家。虽时日尚短,变化未显,但路子是对的。阿郎若需购酒回去继续研新,如今坊内两套器具日夜酿制,产量稍增,可以匀出一些售予阿郎了。”
她心想,礼送了两次,这次总该谈买卖了吧?她也要本钱的。
张谦要的岂是买酒?
他面色一正,抛出思虑已久的提议:“老夫乃京城人士,此番来晋实为有私事,不日便将返京。
“小掌柜,你可愿带上得力人手,随老夫同去京城?以此酒为基,你我合力,必能将这生意做大!”
青罗心头剧震,第一个念头竟是:这老头在试探我?想将我诓去京城?
她立刻冷静下来,细观老者神色,只见他眼中除了对酒的狂热,并无其他阴鸷算计。或许……他真的只是看中了这酒的潜力,想合伙做生意?
当下,她心思电转,面上却露出为难之色:“阿郎所言,前景甚好。只是小子根基在此,入京一事,非同小可……”
张谦见她语气松动,立刻趁热打铁:“入京之后,场地、一应初期开销皆由老夫承担。你只需带着你的人,专司酿造原酒,并按老夫提议之法研制更宜饮用的新酒。
“日后所出之酒,原酒收益归你,改良后的饮用酒收益归老夫,如何?”这条件,在他看来已极为优厚。
老头,你想得倒挺远。
青罗暗自嘀咕,她本意是不想与这个背景不明、气势逼人的老者有过多牵扯。
但转念一想:自己日后总归要去京城拓展生意,若能借这老者的势,在京城站稳脚跟,将酿酒生意明面与他合作,自己隐于幕后分利,岂不是省去许多麻烦?
“阿郎在京城……可能与官府说得上话?”她试探着问,这是她最关心的。
张谦微微颔,语气平淡却透着底气:“老夫家中子侄,亦有数人在京兆府及各部曹任些微职,保一处酒坊不受胥吏无端刁难,想来不难。”
青罗故意小声嘀咕,似在自言自语:“京城里的阿郎们都这般厉害么?怎的遇到一位,家中子侄便是在朝为官的……”
张谦眉峰微动:“你在京中,亦有故人?”
青罗自知失言,忙遮掩道:“不过是行商途中,偶遇过一两位和气的阿郎,闲聊时提起罢了。”
她迅岔开话题,切入核心,“阿郎此番邀我入京,是只想将此酒作为雅好,自家研新品鉴;还是有意将其做成一番正经买卖?”
张谦沉吟道:“新酒尚未真正研制出来,此时便谈买卖,是否为时过早?”
“阿郎此言差矣!”青罗摇头,神色认真,“凡事预则立,不预则废!小子以为,若阿郎并无商贾之心,只作雅趣,那实在无需小子随同入京。
“小子可一次酿足数百斤原酒,阿郎带回京城,慢慢研玩。日后若还需,小子再设法送去便是。”
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