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第一百五十八章 才好帮你（第1页）

今儿菜单简单。

菜不多，但堆得满满当当。

光那一盆野兔，就够三四个人造的。

油亮亮、红彤彤，辣香扑鼻。

盘子边沿还淌着一圈红油。

那些笋片，是春天挖的鲜笋，。

加点肉丝小火煨软，再跟土豆片一块翻炒。

临出锅浇上一勺滚烫的笋汤。

猛火一收，咸鲜里带点微甜，香得人直吸鼻子。

每一片笋都吸饱了肉汁，又不失嚼劲。

“姜小姐，咱家穷，没山珍没海味，靠的就是山里跑、林里捡。您别嫌寒碜，这兔子是今早刚打的，血都还没凉透呢，快趁热试试！”

周大端着碗，热情得像端着自家命根子。

姜琳琅低头一看。

每只碗都堆得冒尖。

她夹起一块兔肉，外头酥得咔嚓响，咬下去却嫩得不行。

原来先过油炸定型，再拿干辣椒猛爆。

辣味全钻进肉缝里，又麻又香，下饭绝了。

肉块大小一致，连辣椒籽都挑得干干净净，酱色均匀，没有一块柴。

“咋样？”

许初夏歪头问。

她当然心里有数。

周娟这手艺，是真扛得住大场面。

以后哪天条件够了，必须给她盘个铺面，就叫“娟娟小灶”。

姜琳琅猛点头，差点把筷子甩出去。

“绝了！我家兔子不是炖就是蒸，顶多拌点酱炒一炒，哪有这种味儿？娟娟才多大呀，这火候、这配搭，比咱们府里酒楼的大师傅还稳！”

周娟一点不害羞，大大方方接住夸：“谢谢姜姐姐！不过这道爆炒野兔啊，可是初夏姐姐教我的——她做的，比我更地道。”

姜琳琅一愣，眼神唰地扫向许初夏，满脸写着：“哟？你还会这个？”

许初夏只是弯了弯嘴角，没说话。

饭桌上，周娟嘴甜腿勤。

一会儿给姜琳琅布菜，一会儿讲个俏皮话，逗得人前仰后合。

倒是周青青，自始至终埋头扒饭，筷子动得勤，话一句没有。

别人笑得拍桌子，她连眼皮都不抬。

好像耳朵里装了棉花，整个人飘在另一个世界里。

周娟见初夏姐姐老盯着周青青看，立马凑上前，眼睛亮晶晶的。