周老兒道：“無妨，反正都是自家的鋪子，剛開始也投不進去幾個錢，什麼都是現成的，你若有膽量來做，我便回去跟大郎商量，讓他那邊分一個丫頭過來幫襯。”

寧櫻：“平日裡你們不管？”

周老兒：“不管，你自個兒愛怎麼折騰就怎麼折騰。”

寧櫻不由得樂了，沒有人指手劃腳挺好。

周老兒繼續道：“平時的採買你若不知道的，也可找我們，我家大郎的鋪子就在隔壁街，來往也方便。以後待這鋪子出手後，我們幾乎都在那邊，管不上這兒。”

寧櫻仔細合計一番，說道：“二位讓我回去好生考慮考慮，最遲明日答覆你們，如何？”

周老兒：“姜娘子是個爽快人，便等你的訊息。”

雙方說定後，寧櫻又給他們布蝦泥丸子。

周老兒喜食蝦丸，用了好些個。還有炸豆包也不錯，包裹了魚湯的鮮甜湯汁，他也用了不少。

這頓飲食，兩個老人是滿足了的。

周老兒也是個貪吃的老頭，甚至還惦記起了酸筍燉鴨。

寧櫻樂得開懷，覺得他們都是實在人，沒有那些虛話，交流起來不會吃力。

離開周家後為防萬一，她又特地到左鄰右舍周邊打聽這家人的品行。她初來乍到，不瞭解此地的情況，萬一惹上了難纏又愛佔小便宜的人家，那才叫倒黴。

陸續打聽下來周家人的口碑還行，都是本分老實的小市民，沒有那麼多負面傳聞。

回到落腳處後，寧櫻仔細盤算了一番，覺得周老兒的考量也有一定的道理。

她一個人外地人，要在這裡立足總有一定的難處，如果能借當地人的力，自然要容易幾分，至少沒人平白無故來找茬。

還有就是若是搭夥，初期投入的租金問題就不存在了，且還能解決住處，那邊也能安排一個丫頭過來幫襯，經營他們也不管，只靠場地和人力分利潤。

若是從長遠考慮，這對寧櫻肯定是不公的。

畢竟經營全靠她一人支撐，他們跟甩手掌櫃差不多，只仗著場地抽成。可若從短期來看，確實是適合她的。

如果她在這裡遇到了什麼難題，可以讓周家人出面解決，也能避免她逃奴的身份，許多不方便的事都能迎難而解。

這些外在助力都是她目前最需要的。

最終寧櫻經過一晚的琢磨後，決定放手試一試，若是此路行不通，大不了換一條走，若是被她闖了出來，以後大不了再換場地。

第二天寧櫻先找到程大娘，讓她做第三方見證人，同周家簽了合夥契約。

裡頭的內容也簡單，只涉及到利益分配，周家沒有經營權，只提供人力和場地，其他則由寧櫻自行經營處理。

把事情敲定下來後，朱婆子親自替寧櫻收拾一間屋子出來供她居住，還有一間則留給配過來的丫鬟。

其他屋子是鎖起來的，像堂屋，儲存室那些隨便她怎麼安排。

寧櫻好奇打量那屋子，面積不大，裡頭有簡單的桌椅，妝臺，床鋪和櫃子，傢俱也陳舊，但勝在乾淨整潔。

能有個落腳處已然不錯。

寧櫻走到窗前，外頭是後院，頗清淨。

想到自己未來會在這裡紮根開始新的生活，她不禁充滿了憧憬。那種從心而發的喜悅是秦王府永遠都滿足不了的，如獲新生。

現在是夏日，她也沒有什麼衣物包袱，目前手裡還有些現銀，先籌備幾口陶鍋和紅泥小火爐要緊。

周家的鋪子不大，寧櫻量了一下，能同時擺下六張桌子就不錯了。

她先訂了八隻小爐子，又籌備了幾口中號和大號的陶鍋，至於碗盤那些，先前周老兒他們留得有不少，可直接使用。

庖廚裡有許多東西都可以重複利用，無需再採購，省了她不少麻煩。

很快朱婆子就把那邊的一個丫頭領了過來，叫翠翠，才十三歲的模樣，面板黝黑，個頭高，生得敦實憨厚，看起來不大聰明的樣子。

朱婆子說她力氣大，也能幹飯，嘴巴不甜，但做事踏實，在那邊是幹粗活，放過來應能幫得上手。

寧櫻把她接了下來。

那翠翠果然如朱婆子所說，力氣賊大，連劈柴都行！

當然，乾飯也厲害，吃一頓夠寧櫻吃一天了。

二人花了三兩日的時間把鋪子收拾佈置妥當，也正兒八經弄了個開業。

那天周老兒一家子過來吃鍋子，還帶了鞭炮來放。

寧櫻備了酸筍燉鴨招待周大郎一家，共七口人，用的大鍋。

子鴨肥美，酸筍開胃，整隻小火清燉而成。

配菜也是五花八門，有醃製的裡脊豬肉，雞脯丸、豆泡、鴨血、幹黃花、菌菇木耳、胡瓜片，以及時令菜蔬。

上回周老兒就惦記著酸筍燉鴨，這次興致勃勃嘗試。

滿屋子都瀰漫著開胃的酸香，那子鴨肥美，燉出來的湯黃亮惹眼，寧櫻撇去油脂替他盛了一碗。

周老兒也不怕燙，先嚐了嘗鴨湯。

入口酸爽香醇，味蕾一下子就開啟了，鹹度也是剛剛好，跟烏鱧的滋味完全不一樣。

周大郎替自家老孃也盛了一碗，朱婆子嘗過後誇讚道：“這湯好，適宜泡飯吃。”

眾人全都笑了起來。