京蔥是一種大蔥，植株高大，蔥白潔白而味甜，產於北方，與南方的香蔥不同，一個大一個小。

京蔥只要蔥白部分，從中破開，一分為二切成段。洋蔥同樣切開切片。香蔥切成兩段，分蔥白和蔥綠，白的部分就叫蔥白，綠的就叫蔥綠很好區分，然後備用。

將京蔥和洋蔥都丟入鍋中，加入油，等到炸出香味，把蔥撈出棄之不用。然後加入香蔥的蔥綠部分，炸到變色，然後撈出來丟掉，這樣一鍋肉就變成了香氣四溢的蔥油了，然後將蔥白丟下去炸金黃，然後撈出，如果你喜歡可以留下來吃。

將油撈起，用篩子過濾殘渣，得到蔥油，備用。

“哈，好香啊。”二珂聞著味道走過來。

葉言一笑“你想過來幹什麼？”

二珂眨眨眼睛“我可以棄暗投明嗎？”

“可以啊。”葉言與二珂調笑著，手中卻沒有停下來。

雞絲涼麵其實也就是拌麵，自然需要醬汁，醬油約莫兩勺、芝麻醬四勺、三分之一勺糖，按照個人喜好放，不放糖也可。醬汁不夠多按比例多放些。

倒在一起攪拌均勻，放在一邊備用。

燒開一鍋水將掛麵丟下去，煮熟撈起來，變軟浮起來就是熟了，然後控幹水分，等待涼下來即可。

葉言又重新開鍋加入1oo毫升，待油熱放入1o克搗碎的幹辣椒、1o克白芝麻。

“嗤啦！”

油鍋中頓時異常的激烈，辣椒干與白芝麻的香味被激出來，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

裝碗滴入少許醋，一碗辣椒水即可完成。

然後將油倒進去攪拌均勻，然後撈起放在另一個盤子中，加入芝麻醬、雞絲、炸好的蔥白和生菜解膩，一些醋和調好的辣椒水即可。

於是葉言完成了第一道菜，雞絲涼麵，每根麵條吸收了足夠的蔥油，變得異常飽滿十分光亮剔透，芝麻醬緩緩順著麵條的縫隙留到盤底，頭頂的雞絲整齊擺好，根根大小一樣，幾個翠綠的生菜點綴，色香味俱全。

然後淋上辣椒水，完成！

雞絲涼麵，每根麵條吸收了足夠的蔥油，變得異常飽滿十分光亮剔透，芝麻醬緩緩順著麵條的縫隙留到盤底，頭頂的雞絲整齊擺好，根根大小一樣整齊劃一，幾片翠綠的生菜點綴，亮紅色的辣椒油淋在雞絲上，緩緩流淌，擺盤精緻，可謂色香味俱全。

而這個時候，丁宏志那邊也飄來誘人的香味，與辣味。桌子上已經擺了一道傳統川菜，泡椒肉絲與回鍋肉，還有一個蛋炒飯。

青辣椒與紅辣椒穿梭其中，再撒上一把蔥花，完美。

秦萱拿著話筒“哇看來紅隊的葉城主和黃隊的丁宏志都很有實力啊，現在整個直播廳都是香氣撲鼻。”

“666，葉城主的會廚藝居然是真的。”

“那個丁宏志的手藝也不錯啊。”

“噢喲，你們看若風那一隊，那個方雪也不簡單啊，好像是蘇菜菜系的吧？”

“我看的都餓了。”

……

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