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第324章 五十两的秘方我免费教给你（第1页）

夏沐闭上眼睛，细细回味着舌尖上的美妙触感。

这才是真正的炭烤响螺！

跟这一比，她昨天做的那个版本，简直就是白开水煮橡皮筋。

“怎么样？”

王师傅虽然对自己的手艺有信心，但看着夏沐闭眼不语，心里还是难免有些忐忑。

夏沐睁开眼，由衷地竖起了大拇指：

“王师傅，神乎其技！这五十两，我给得心服口服！”

听到这句评价，王师傅脸上那道深刻的皱纹都舒展开了，笑得合不拢嘴。

“大人过奖了，过奖了！只要大人满意就好！”

学会了全套流程，又拿到了核心配方，夏沐没有在醉月楼多做逗留。

她婉拒了周掌柜留饭的邀请，带着满脑子的干货，坐上马车离开了醉月楼。

……

现代，下午两点。

店里的午市刚结束，夏国文正坐在门口的躺椅上，左手拿着紫砂壶，右手则拿着手机刷着短视频。

听到后厨传来的动静，他扭头看了一眼，见女儿风风火火地冲进来，不由得乐了。

“哟，这么快就回来了？怎么样，学到真经了吗？”

夏沐一边系围裙，一边自信满满地扬了扬下巴：

“那是必须的！

爸，你就把心放肚子里吧，今天晚上，我一定让你尝尝什么叫真正的顶级美味！”

“口气倒是不小。”

夏国文笑呵呵地站起身，背着手溜达进厨房，

“那我可得好好瞧瞧活。”

夏沐没理会老爹的调侃，直接打开了冰箱。

虽然没有现成的大地鱼粉，但店里有干货储备。

她翻出几条干扁的大地鱼，扔进烤箱里烘烤至酥脆，然后放入破壁机中打成细腻的粉末。

随着机器的轰鸣声停止，一股浓郁的焦香味瞬间弥漫开来。。

接下来的流程，她完全复刻了王师傅的操作。

猪骨焯水，老母鸡切块，干贝泡，再加上那灵魂的大地鱼粉和胡萝卜。

高压锅上汽，压了四十分钟。

开盖的那一瞬间，满屋飘香。

夏国文原本还是一副看热闹的心态，但这会儿闻着这汤味，神色也变得认真起来。

“这汤底……有点东西啊。”

他凑到锅边看了看，

“颜色金黄，香气醇厚，比昨天那个清汤寡水的强太多了。”

“那当然，这可是花了五十两银子买来的秘方。”

夏沐得意地一笑，手上的动作却没停。

剩下的那只大响螺已经被她刷洗干净，架在了红泥小火炉上。

炭火微红，螺口微张。

温热的花雕酒淋入，激起一阵酒香。

这一次，夏沐没有丝毫慌乱，每一个步骤都精准得像是教科书。

喂汤，倒汤，再喂汤。

她耐心地重复着这个枯燥的过程，看着汤汁一点点被螺肉吸收，看着螺壳里的液体从浑浊变得清亮，再变得浓稠。

一个小时后。

当最后一次收汁完成，那股熟悉的、霸道的复合香气再次出现。

夏沐夹起响螺，熟练地取肉切片。

橘红色的螺肉在灯光下泛着油润的光泽，每一片都吸饱了汤汁，颤巍巍的，诱人至极。

“爸，尝尝？”

夏沐将盘子推到父亲面前，眼神里带着一丝期待。

夏国文也不含糊，拿起筷子夹了一片。

入口，咀嚼。