大雨文学>饭馆通大明：我靠预制菜发家致富 > 第548章 十二万的极品一鳖八吃香迷糊了（第2页）
第548章 十二万的极品一鳖八吃香迷糊了（第2页）
旁边的几个女客听得眼睛都直了。
这东西吃一口，估计比敷十张前男友面膜都管用。
“第四道，甲鱼菌菇佛跳墙。”
老夏比划了一下，
“甲鱼的骨架剃下来，加上少量碎肉，配上上好的野生菌菇、干贝瑶柱和枸杞。
高压锅压上半个小时，骨髓和精华就能全部熬出来。
汤色清润奶白，给您按位上，一人一盅。”
“第五道，香辣干锅甲鱼。
用边角料的肉切成小块，配上青红椒和芹菜，下重底料爆炒。
麻辣鲜香，最适合下酒。”
“第六道，甲鱼肝爆炒。
这么大的甲鱼，那副肝脏绝对是极品。
配上新鲜的韭黄，急火快炒，鲜嫩无腥味，这可是外面花钱都吃不到的稀罕菜。”
老夏一口气报了六道菜，听得张建国两眼放光，连连拍手。
“好！好！好！”张建国一连说了三个好字，
“老哥，你这菜单安排得绝了！物尽其用，一点都没浪费！”
“还没完呢。”老夏笑了笑，
“这甲鱼皮也不能扔。
用开水烫一下，刮掉外面的黑膜，切成细丝。
做个酸辣凉拌甲鱼皮。
酸辣爽口，正好在前面几道大菜吃腻的时候，给您解解腻。”
“最后一道，收尾的主食。
剩下的碎肉和骨头熬成高汤，加点东北五常大米，熬一锅绵稠的甲鱼鲜肉粥。
一顿大酒喝完，来上一碗鲜香暖胃的甲鱼粥，这顿饭才算圆满。”
一鳖八吃。
红烧、慢炖、滑炒、隔水炖、干锅、爆炒、凉拌、熬粥。
老夏这番话一出来，全场鸦雀无声。
足足过了五秒钟。
“咕咚。”
不知道是谁带头咽了一大口口水，紧接着，整个院子里全都是吞咽口水的声音。
“卧槽，听得老子都饿了。”
老刘摸着肚子，眼巴巴的看着那只甲鱼：
“这十二万花得真他妈值啊！”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
“这一鳖八吃有点意思！”
张建国冲着老夏竖起大拇指：
“就按你说的办！你尽管放手去做！如果做得好，我这边再加ooo的加工费！”
ooo块钱加工费！
周围的人又是一阵惊呼。
有钱人的世界，真的是朴实无华。
这ooo块换普通人都能吃好几顿饭了，在有钱人的世界中也仅仅是个加工费而已。
“行，您几位先去竹棚那边喝点茶歇着。”
老夏卷起袖子，把大木盆连同甲鱼一起抬进了后厨。
老夏转身走进厨房，从刀架上抽出一把专门用来剔骨的尖刀。
杀甲鱼是个技术活，尤其是这种十六斤成精的玩意儿，要是不知道怎么下刀，根本切不开那层厚厚的壳。
老夏提着尖刀，站在不锈钢案板前。
王大厨和几个帮厨全围了过来，连气都不敢喘太大。
“夏老板，这大家伙怎么弄？”王大厨搓着手问。
“杀甲鱼，尤其是这种上了年份的野货，讲究个一击毙命。”
老夏拿过一根加长的竹筷子，在甲鱼的鼻尖前晃了两下。
